Barbera d'Alba DOC - Brichet - Cà Viola 2020
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.Né en 2002, Brichet est le Barbera classique, structure dynamique et acidité fraîche. Un vin traditionnel qui exprime avec grande classe les principales caractéristiques de l'un des plus importants cépages piémontais.
Les vendanges ont lieu dans la troisième décade de septembre et le premier octobre. Les raisins sont ensuite fermentés en cuves thermorégulées pendant 15 jours puis élevés en grands fûts pendant 12 mois. La filtration n'est pas utilisée.
Ce rouge vient en couleur rouge rubis avec des veines violacées. Au nez, les notes d'épices douces telles que la cannelle et les clous de girofle sont mises en valeur, associées à des arômes de sous-bois et à des notes de fruits rouges. En bouche le vin est souple, très agréable avec des tanins fins et fins.
Un vin frais, juteux, invitant et très gouleyant que les amateurs du genre apprécieront certainement. Barbera bien équilibré avec des acides vifs et une excellente longueur en finale. A déguster en association avec des plats de viande et des plateaux de fromages.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Ca Viola
2020
Italie
0.75L
Toujours rouge
15%
Barbera 100 %
15 ° C
DOC
16 °C
Piémont
Viande - Fromage
Montelupo Albese
Comment servir
Servir à:
15-16°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 ans
Zone de production
Piémont
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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