Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC - I Magredi 2022

I Magredi

Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur I Magredi
Nom Friuli Grave DOC
Variété Cabernet Sauvignon
Vintage 2022
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Grave del Friuli
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Le Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC produit par I Magredi est une véritable expression du terroir unique du Frioul. Ce vin d’un rouge profond capture l'essence variétale du Cabernet Sauvignon, rendu encore plus intrigant par l'influence climatique et géologique de la région des Graves du Frioul.

La vinification du Cabernet Sauvignon de I Magredi suit des méthodes traditionnelles, en mettant l'accent sur la pureté du fruit et la complexité structurelle. Les raisins sont récoltés à la main avec la plus grande attention, puis passent par une macération et une fermentation contrôlées qui aident à extraire un maximum de saveurs et d'arômes caractéristiques.

Au nez, le Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC de I Magredi exprime de vigoureux arômes de fruits des bois mûrs, des notes d'herbes aromatiques et une légère touche de vanille due à un court passage en barrique. En bouche, le vin présente une excellente structure tannique, équilibrée par une acidité fraîche qui promet une bonne capacité de vieillissement.

Idéal pour accompagner des plats robustes tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon représente un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin alliant la typicité variétale à la particularité du terroir d'origine.

Servir à une température de 16-18°C pour en rehausser toutes les qualités. Le Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC de I Magredi est plus qu’un simple vin, il est un voyage dans la richesse d'une terre fertile et dans la passion de ceux qui la cultivent.
Le domaine

I Magredi – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de I Magredi.

Domaine vitivinicole situé à Domanins (PN) qui produit des vins du territoire des Grave del Friuli : vins blancs aromatiques, vins rouges et vins effervescents, avec vente directe et boutique en ligne.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Moscato Rosa, Ribolla Gialla, Glera, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Traminer aromatico, Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano
Basée à Domanins, dans les Grave del Friuli. Gamme de vins: blancs aromatiques, rouges autochtones et vins effervescents Pratiques déclarées en matière de durabilité: installation photovoltaïque et phytoépuration des eaux Histoire familiale commencée avec l'achat en 1968 et développement du domaine dès les années 1990. Acquisition totale par Valdo Spumanti annoncée en mars 2026
Histoire du domaine
La propriété est liée à la famille Tombacco: le domaine a été acheté par Otello Tombacco en 1968 et, à la fin des années 1980, Michelangelo Tombacco a transformé l'activité, jusque-là principalement fruitière, en une véritable maison viticole. La première partie de la cave a été réalisée en 1990 et l'installation a été agrandie et modernisée à plusieurs reprises; depuis 2018 le site a lancé un projet pour un nouveau bâtiment de production. En mars 2026 la propriété est revenue sous le contrôle total de Valdo Spumanti, qui détenait déjà une participation depuis 2018.
Philosophie de production
La cave affirme adopter une approche alliant tradition et innovation: recherche de la qualité, respect du terroir et attention à la protection de l'environnement. Dans le vignoble, des protocoles de lutte intégrée sont appliqués et l'entreprise a investi dans des installations pour la production d'énergie et le traitement des eaux de cave.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans les Grave del Friuli, caractérisées par des sols alluvionnaires grossiers et de vastes étendues de galets connues sous le nom de « magredi ». Ce terroir, protégé dans de nombreuses zones en tant que Zone spéciale de conservation, favorise de fortes amplitudes thermiques et des cépages aromatiques typiques du Friuli-Venezia Giulia.

Remerciements officiels

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