Centocamini Toscana Rosso IGT - Artimino
ArtiminoSangiovese et autres cépages autochtones toscans · Centocamini Rosso Toscana IGT · 75 cl
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Artimino |
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Centocamini Rosso Toscana IGT |
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Sangiovese et autres cépages autochtones toscans |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges, cerise, violette; tanins agréables | |
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Fermentation en inox à 22°C; macération 14–16 jours |
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Toscane |
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Carmignano (PO) – Capraia e Limite (FI) |
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Italie |
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Vin rouge Toscana IGT |
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Élevage en inox quelques mois; 2 mois sur lies; 3 mois en bouteille |
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Acier inoxydable |
| Rouge rubis intense | |
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18°C |
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Charcuterie, fromages, pâtes, viandes grillées |
Il s'accorde simplement avec des viandes rôties, des pâtes au ragù, des légumes gratinés et des fromages à pâte demi-affinée ; il peut soutenir des préparations plus riches dès lors qu'elles ne sont pas trop épicées. Adapté à la cuisine de tous les jours et méditerranéenne, ainsi qu'aux grillades légères ou aux plats à base de champignons ; servir autour de 16–18 °C, dans un verre ample pour favoriser l'ouverture aromatique, et envisager une courte carafe si l'on souhaite anticiper les arômes. Proposition polyvalente et prête à boire pour une consommation à court-moyen terme.
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