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Producteur
|
Louis Moreau |
Nom
|
Chablis 1er Cru Vau Ligneau |
Variété
|
Chardonnay |
Vintage
|
2023 |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes minérales, agrumes, pomme verte |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier inoxydable, affinage en bois |
Région
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Bourgogne |
Zone de production
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Chablis |
Pays
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France |
Taper
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Vin blanc |
Vieillissement
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6-12 mois |
Type de fût
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Fûts de chêne |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
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10-12°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
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Poisson, crustacés, fromages frais |
Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, au nez il offre des arômes d'agrumes, de pomme verte et une nette touche minérale rappelant la pierre à feu. En bouche, il est vibrant, avec une acidité agréable qui soutient un corps élancé mais très équilibré, se concluant par une finale saline et persistante, typique du terroir unique du Vau Ligneau. Excellent avec des crustacés, du poisson grillé ou des fromages frais.
Louis Moreau – Domaine en Borgogna (Chablis)
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