Chablis Vieilles Vignes - Domaine Dupre'
Chablis Vieilles Vignes - Domaine Dupre'

Chablis Vieilles Vignes - Domaine Dupre' 2024

Domaine Dupré
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Format: 75 cl

-16%
$50.72
Prix recommandé: $60.66
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Informations techniques
Producteur Domaine Dupré
Nom Chablis Vieilles Vignes
Variété Chardonnay
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes minérales, agrumes, pomme verte
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, sans bois
Région Bourgogne
Zone de production Chablis
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage court, 6-12 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À boire jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Chablis Vieilles Vignes du Domaine Dupré est un exemplaire classique qui exprime l'excellence du terroir de Chablis. Ce vin est produit exclusivement avec des raisins de Chardonnay, sélectionnés à partir de vieilles vignes qui assurent une concentration de saveurs unique et intense. La vinification traditionnelle s'harmonise parfaitement avec l'utilisation modérée du bois, mettant en valeur la fraîcheur et la minéralité typiques de cette appellation.

Au nez, le Chablis Vieilles Vignes révèle des notes vibrantes d'agrumes et de fleurs blanches, intégrées à des nuances minérales de pierre à fusil. En bouche, le vin est robuste, avec une acidité vive qui conduit à une finale longue et rafraîchissante. Ce Chablis est un excellent accompagnement pour les fruits de mer, le poisson, et même les plats de poulet avec des sauces légères.

Le soin apporté à la sélection des raisins et la passion dans la vinification font du Chablis Vieilles Vignes - Domaine Dupré un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs de haute qualité et de typicité.

Le domaine

Domaine Dupré – Domaine en Borgogna (Mâconnais)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Dupré.

Domaine familial du Mâconnais (Bourgogne) produisant des vins blancs et rouges typiques de la région, avec des pratiques de viticulture raisonnée et une gestion attentive du sol.
Région: Borgogna (Mâconnais)
Pays: Francia
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay
Production axée sur les vins du Mâconnais et de la Bourgogne. Vignobles situés à Mancey et Royer, avec gestion du sol par enherbement. Viticulture raisonnée avec certification/approche « Reasoned Agriculture » signalée dans les sources. Vinification soutenue par la coopérative Caves des Vignerons de Mancey. Domaine familial ayant connu un développement et une consolidation au cours des dernières décennies.
Voir tous les vins de Domaine Dupré Le domaine Domaine Dupré
Histoire du domaine
Le domaine est né comme exploitation mixte dans les années 1950 et s'est progressivement orienté vers la viticulture. Jean‑Christophe Dupré a rejoint le domaine en 1990, suivi par Vincent en 1994; avec l'arrivée de Jean‑Baptiste, le domaine a étendu sa surface jusqu'à la dimension actuelle mentionnée dans les descriptions publiques. Au fil du temps, la famille a acquis de petites parcelles dans les villages de Royer et Mancey et a réduit l'élevage, se concentrant sur la qualité des raisins et la gestion du sol.
Philosophie de production
Pratiques orientées durabilité et maîtrise des rendements: couverture du sol, taille Royat Cordon pour limiter les rendements, utilisation d'amendements organiques et traçabilité des opérations. Le domaine applique une viticulture raisonnée et déclare pour objectif de préserver le patrimoine viticole du Mâconnais.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans les villages de Mancey et Royer. Sols de marnes blanches pour le Chardonnay, terres rouges pour le Pinot Noir et sols argilo‑calcaires pour le Gamay dans les vallées locales.

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Remerciements officiels

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