Producteur
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Chassenay d'Arce |
Nom
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Champagne |
Variété
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Pinot Noir |
Vintage
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2014 |
Gradation
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12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, agrumes, fruits blancs |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille) |
Sucres résiduels
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Extra Brut |
Région
|
Champagne |
Pays
|
France |
Taper
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Vin mousseux |
Vieillissement
|
Sur lies pendant plus de 60 mois |
Type de fût
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Bois |
 Couleur |
Vin mousseux blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Prêt à boire, mais s'améliore avec le vieillissement |
Accompagnement
|
Apéritifs, poissons, crustacés, plats légers |
Champagne Audace - Chassenay d'Arce 2014
Format: 75 cl
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Producteur
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Chassenay d'Arce |
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Nom
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Champagne |
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Variété
|
Pinot Noir |
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Vintage
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2014 |
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Gradation
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12.0% |
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Format
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75 cl |
| Profil aromatique |
Notes de levure, agrumes, fruits blancs |
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Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille) |
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Sucres résiduels
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Extra Brut |
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Région
|
Champagne |
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Pays
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France |
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Taper
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Vin mousseux |
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Vieillissement
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Sur lies pendant plus de 60 mois |
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Type de fût
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Bois |
| Couleur |
Vin mousseux blanc |
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Température de service
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8-10°C |
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Consommation recommandée
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Prêt à boire, mais s'améliore avec le vieillissement |
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Accompagnement
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Apéritifs, poissons, crustacés, plats légers |
Le Champagne Audace - Chassenay d'Arce naît dans la célèbre région de Champagne, un territoire réputé pour ses conditions climatiques idéales et ses sols calcaires, des éléments parfaits pour des cépages comme le Pinot Noir et le Chardonnay. Ce champagne exprime élégance et fraîcheur, grâce à une fermentation traditionnelle en bouteille et un vieillissement prolongé sur lies qui apporte complexité et finesse au profil aromatique.
Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et une légère pointe de croûte de pain, typique du long repos. En bouche, il surprend par son acidité vibrante équilibrée par une douceur enveloppante, avec des arômes de pomme verte et d'amande, offrant une finale persistante et raffinée.
Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés ou fromages frais, Audace incarne la force et la personnalité de la maison Chassenay d’Arce, offrant une expérience gustative équilibrée et mémorable.
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