Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru - Vazart-Coquart

Vazart-Coquart

Format: 75 cl

-21%


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Informations techniques
Producteur Vazart-Coquart
Nom Champagne Grand Cru
Variété Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, minéralité
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Zone de production Grand Cru
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs
Lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru di Vazart-Coquart è una squisita espressione della qualità e dell'eleganza degli Champagne Blanc de Blancs. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru della rinomata Côte des Blancs, questo champagne si distingue per la sua purezza e raffinatezza.

Alla vista, offre un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente, segno di un sapiente metodo di vinificazione. Al naso, è un viaggio attraverso aromi complessi e ben definiti, con note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e una delicata mineralità. Tocchi di biscotto e mandorla tostata aggiungono profondità e complessità, rivelando una buona maturità del vino.

In bocca, lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru di Vazart-Coquart è vivace e fresco, con un'acidità ben bilanciata che dona struttura e longevità al vino. Il palato è avvolto da sapori di frutta bianca, agrumi e una sottile sapidità, accompagnati da una bella cremosità derivata dal contatto sui lieviti. La finitura è lunga, pulita e rinfrescante, lasciando un retrogusto minerale che invita a un altro sorso.

Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce, frutti di mare e crostacei, questo champagne rappresenta l'eccellenza del territorio e la maestria della cantina Vazart-Coquart. Un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza di degustazione elegante e sofisticata.
Le domaine

Vazart-Coquart & Fils – Domaine en Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Vazart-Coquart & Fils.

Maison de Champagne familiale, avec des vignobles en Grand Cru à Chouilly (Côte des Blancs), axée sur le Chardonnay et les vins de terroir, avec des pratiques agricoles orientées vers la durabilité.
Région: Chouilly (Côte des Blancs), Champagne
Pays: France
Fondation: 1954
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Siège et vignobles situés dans le Grand Cru de Chouilly Environ 11 hectares répartis en 30 parcelles. Prédominance du Chardonnay; petites surfaces de Pinot Noir Certification HVE et conversion à la viticulture biologique Membre du Club Trésors de Champagne et Vigneron Indépendant
Histoire du domaine
La famille Vazart produit des raisins depuis des générations dans la région de Chouilly; la commercialisation en bouteille a commencé avec Jacques Vazart et les premières mises en bouteille remontent à 1954. Le nom Coquart s'est associé à celui des Vazart à la suite du mariage de Louis Vazart avec Marie Coquart, d'où provient la dénomination actuelle. La gestion a été transmise de génération en génération jusqu'à Jean‑Pierre Vazart, qui a développé et modernisé l'entreprise familiale.
Philosophie de production
Mettre en avant le rôle du vignoble et la qualité des raisins: travail manuel au vignoble, vinification séparée par parcelle pour préserver l'expression du terroir, et combinaison de la tradition avec des innovations techniques. Un fort engagement environnemental attesté par des certifications et par la conversion à la viticulture biologique.
Terroir et vignobles
Vignobles situés autour du village de Chouilly, classé Grand Cru dans la Côte des Blancs. Le domaine cultive environ 30 parcelles, principalement consacrées au Chardonnay, avec quelques surfaces en Pinot Noir, toutes situées dans la commune de Chouilly.
Récompenses
Reconnaissances et certifications: HVE obtenue en 2012; conversion à la viticulture biologique avec première vendange certifiée en 2020. Présence d'évaluations organoleptiques indiquées sur les fiches produits. Membre du Club Trésors de Champagne et du réseau Vigneron Indépendant.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An