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Champagne Brut Souverain - Henriot

Name: Champagne Brut Souverain - Henriot
Brand: Henriot
SKU: RICASOLI-85
Price: 65.58 USD
Availability: OutOfStock

Henriot

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Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Meunier 5% · Champagne Brut Souverain · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Henriot
Nom	Champagne Brut Souverain
Variété	Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Meunier 5%
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Biscuit, agrumes frais, fumé, craie, fruits à noyau, fruits rouges
Méthode de vinification	Vinification parcellaire en cuves inox; méthode traditionnelle (en bouteille)
Sucres résiduels	Dosage ≤ 5 g/L
Région	Champagne
Zone de production	29 crus de la Champagne (Côte des Blancs, Montagne de Reims)
Pays	France
Taper	Champagne Brut non millésimé (NV)
Vieillissement	Au moins 3 ans
Température de service	9-12°C
Accompagnement	Crustacés, huîtres, saumon fumé

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Descrizione

Le Champagne Brut Souverain de Henriot se présente avec un perlage fin et continu et une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il offre un profil parfumé, avec des notes d'agrumes, de pomme golden et de poire, accompagnées de nuances florales et d'une légère pointe de croûte de pain. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une acidité vive et une trame saline qui soutient la dégustation ; la finale est nette et d'une bonne persistance, invitant à un nouveau verre.

C'est un vin polyvalent, adapté en apéritif mais capable d'accompagner des préparations à base de poisson, des crustacés et des plats au goût modéré ; il s'accorde aussi avec des fromages frais et de petites préparations frites. La dégustation est recommandée autour de 8–10 °C. Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Il s'apprécie mieux dans des verres en tulipe qui concentrent les arômes.

Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Région: Champagne (Reims)

Pays: France

Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)

Histoire du domaine

La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Philosophie de production

Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))

Terroir et vignobles

Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))