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Champagne Cuvée Hemera 2013 - Henriot 2013

Henriot
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50% Chardonnay, 50% Pinot Noir · Champagne Cuvée Hemera 2013 · 75 cl · 2013

-18%
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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Cuvée Hemera 2013
Variété 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Vintage 2013
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Agrumes frais et confits, notes citronnées, minéralité, léger fumé, toast, fruits secs
Sucres résiduels Dosage 3,5 g/L
Région Champagne
Zone de production Montagne de Reims et Côte des Blancs (Verzy, Verzenay, Mailly; Avize, Chouilly, Le Mesnil)
Pays France
Taper Champagne
Vieillissement Vieillissement minimum 10 ans
Température de service 9-12°C
Accompagnement Pad thaï aux crevettes

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Le Champagne Cuvée Hemera 2013 de Henriot est une expression réservée et raffinée du millésime indiqué, proposée par la maison mentionnée. Au nez, il révèle une palette délicate : fleurs blanches, nuances de fruit à chair blanche et agrumes, accompagnées d'une sensation minérale et d'un profil olfactif complexe mais mesuré. En bouche, il apparaît équilibré, avec des bulles fines soutenant une trame saline et une progression harmonieuse ; le corps est présent sans être surchargé, laissant une persistance linéaire. La lecture d'ensemble privilégie la précision et la fluidité plutôt que l'opulence.

Il convient comme apéritif pour des occasions élégantes ou en accompagnement de poissons délicats et de crustacés, ainsi que de préparations lactées et de fromages frais. Il s'adapte également à des préparations légères à base de légumes de saison et à des tables partagées, grâce à sa polyvalence. À servir bien frais, autour de 8–10 °C, dans des verres qui mettent en valeur son effervescence et sa finesse aromatique. Idéal pour qui cherche une bouteille de caractère sans excès.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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