Champagne Hommage à William Deutz Meurtert - Cofanetto - Deutz 2018

Élégant et mesuré, ce Champagne en coffret rend hommage à la tradition de la Maison Deutz avec un profil qui privilégie la finesse et l'équilibre. Dans le verre, il se présente avec une bulle fine et vivace, un bouquet dominé par les fruits blancs et les agrumes mûrs, nuancé de légères notes de levure et de pain toasté. La bouche est harmonieuse, soutenue par une fraîche acidité et par une sapidité qui allongent sa persistance, sans perdre ni douceur ni personnalité. La texture est fine mais présente, avec une onctuosité qui enveloppe le palais et une finale de bonne persistance.

Le coffret apporte un effet scénographique, conçu pour un cadeau ou pour des moments de célébration. Il se déguste en ouverture de repas avec des fruits de mer, crus et préparations délicates, mais il supporte aussi des accords avec des fromages frais ou des plats de poisson plus structurés. Servi frais, il est agréable et immédiat ; il conserve cependant une complexité qui invite à l'accompagner avec calme et attention.