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Champagne Millésime 2014 - Henriot 2014

Henriot
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50% Chardonnay, 50% Pinot Noir · Champagne Millésime 2014 - Henriot · 75 cl · 2014

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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Millésime 2014 - Henriot
Variété 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Vintage 2014
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, vanillé, gourmand; structure solide, finale légèrement amère
Sucres résiduels Dosage 5 g/L
Région Champagne
Zone de production Trépail, Verzy, Verzenay, Avenay; Avize, Vertus
Pays France
Taper Champagne Millésime
Vieillissement Au moins 8 ans d'élevage
Température de service 9–12°C (48–54°F)
Accompagnement Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux et truffe noire

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Le Champagne Millésime 2014 de Henriot se caractérise par une bulle fine et une brillance accueillante. Au nez, il propose un bouquet composé et raffiné : agrumes mûrs, fleurs blanches et fruits à chair claire se mêlent à de légères notes de fruits secs et à des nuances minérales. L'ensemble est net et précis, avec un profil aromatique qui évolue délicatement et révèle des transparences fraîches sans agressivité. Il présente une personnalité alliant précision et finesse, adaptée à ceux qui apprécient les expressions de millésime.

En bouche, il affiche une texture équilibrée, soutenue par une bonne acidité et une salinité qui donne de l'élan à la dégustation ; le corps est svelte mais présent, et la perle participe à la persistance gustative. La finale est cohérente et laisse des retours d'agrumes ainsi qu'une légère épice qui apporte de la profondeur sans prendre le pas. Idéal en accompagnement de poissons et fruits de mer ou en apéritif pour un public préférant une approche raffinée ; à servir frais, sans être glacé, pour valoriser sa fraîcheur et sa finesse aromatique.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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