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Chardonnay Puglia IGT - Magnum - Tormaresca 2024

Tormaresca
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Chardonnay 100% · Pouilles IGT · 150 cl · 2024

-15%
$27.66
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Informations techniques
Producteur Tormaresca
Nom Pouilles IGT
Variété Chardonnay 100%
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits à chair blanche, pomme verte, ananas, fleur d'oranger, jasmin
Méthode de vinification Pressurage délicat; moût refroidi; fermentation acier 16°C
Région Pouilles
Zone de production Masseria Maìme, San Pietro Vernotico (Brindisi)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Élevage en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille
Type de fût Cuves inox
Couleur Jaune paille brillant avec reflets verdâtres
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson rôti, risottos de poisson, viandes blanches

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Produit par Tormaresca, ce Chardonnay Puglia IGT se présente dans le pratique format magnum, pensé pour le partage. Au nez, il offre un profil de fruits frais : pomme verte et poire, accompagnées de nuances d'agrumes et de légères notes florales ; on perçoit aussi de subtiles suggestions de chair blanche qui contribuent à une palette aromatique nette et linéaire, sans excès.

En bouche, il montre un équilibre entre acidité et corps, se révélant vif mais contenu ; la dégustation est fluide, avec des retours fruités et une légère sapidité qui favorisent les accords avec des entrées de la mer, des plats à base de crustacés, du poisson grillé et des fromages frais. Le format magnum le rend idéal pour des dîners en groupe ou pour qui souhaite une bouteille à partager. Servir frais pour valoriser la fraîcheur et le plaisir immédiat du vin. Il convient également comme vin d'apéritif lors des journées chaudes et s'accorde avec des plats méditerranéens légers ; il est préférable de le consommer dans les premières années pour préserver sa fraîcheur.
Le domaine

Tormaresca – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Tormaresca.

Un domaine viticole des Pouilles appartenant au groupe Antinori, qui met en valeur les cépages autochtones du territoire (Primitivo, Negroamaro, Fiano) à travers plusieurs propriétés.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Projet lancé par la famille Antinori dans les Pouilles. Domaines principaux: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo et présence de Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Une attention particulière portée aux cépages autochtones des Pouilles, tels que le Primitivo, le Negroamaro et le Fiano. Production commerciale également via une boutique en ligne et offre d'huile d'olive vierge extra. Reconnaissances internationales pour certains vins.
Voir tous les vins de Tormaresca Le domaine Tormaresca
Histoire du domaine
Le projet Tormaresca est né de l'investissement de la famille Antinori dans les Pouilles. L'activité sous la marque Tormaresca a débuté en 1998 et s'est développée avec plusieurs domaines et une cave moderne; la Cantina di Masseria Maìme est opérationnelle et décrite comme une structure moderne depuis 2009. Parmi les propriétés figurent Tenuta Carrubo et Masseria Maìme, ainsi que d'autres entités liées au projet régional.
Philosophie de production
Allier tradition locale et approche moderne: récupérer et valoriser les cépages autochtones des Pouilles par des pratiques œnologiques contemporaines pour exprimer le terroir régional tout en maintenant des normes de qualité élevées.
Terroir et vignobles
Les activités se développent dans différentes zones des Pouilles: Alto Salento / Salento, la zone de Manduria et des secteurs de la Murgia liés à des productions comme Castel del Monte.
Récompenses
Le Primitivo Torcicoda a été inclus dans le Top 100 de Wine Spectator en 2020.

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