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Chardonnay Réserve - Mas La Chevalière 2024

Mas La Chevalière
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100 % Chardonnay · Vin de France · 75 cl · 2024

-33%
$20.72
Prix recommandé: $31.13
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Informations techniques
Producteur Mas La Chevalière
Nom Vin de France
Variété 100 % Chardonnay
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits à chair blanche, agrumes et zeste de citron
Méthode de vinification 60 % inox, 40 % demi-muids et barriques ; malolactique partielle
Sucres résiduels 0,20 g/l
Région Languedoc-Roussillon
Zone de production Limoux
Pays France
Taper Vin blanc sec tranquille
Vieillissement 6–8 mois sur lies dans les mêmes contenants
Type de fût Demi-muids et barriques
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 10–12 °C
Accompagnement Apéritif, viandes blanches, poisson et fruits de mer

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Chardonnay Réserve de Mas La Chevalière est un vin blanc dont le nom évoque le cépage Chardonnay et une sélection désignée comme Réserve. Faute d’informations techniques complémentaires, mieux vaut ne pas lui attribuer de caractéristiques précises concernant sa provenance, sa vinification ou son élevage : l’expérience en bouche peut varier selon le millésime et les choix de production. La bouteille se présente ainsi comme une découverte possible pour qui souhaite s’intéresser à un Chardonnay signé Mas La Chevalière, sans s’appuyer sur des descriptions sensorielles non vérifiées.

À table, il peut accompagner des plats de poisson, des viandes blanches ou des préparations végétales, en choisissant recettes et assaisonnements selon le profil réel du vin. Des fromages peu intenses peuvent également former un accord équilibré. Pour le servir, une température fraîche convient généralement aux vins blancs ; mieux vaut éviter de le refroidir excessivement afin de pouvoir le déguster avec attention. Une bouteille à partager lors d’un repas décontracté ou à proposer à table lorsque l’on souhaite un blanc au nom immédiatement reconnaissable.
Le domaine

Mas la Chevalière – Domaine en Languedoc (Occitanie)

Découvrez l'histoire et les vins de Mas la Chevalière.

Domaine viticole appartenant au groupe Domaine Laroche, situé près de Béziers (Languedoc), réputé pour l'application de l'expertise bourguignonne au Chardonnay et pour sa cave moderne et performante.
Région: Languedoc (Occitanie)
Pays: Francia
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Syrah
Propriété et projet œnologique liés à Domaine Laroche, avec une évidente attention portée au Chardonnay. Cave moderne, axée sur l'efficacité énergétique et la gestion des ressources. Vignobles du Languedoc, près de Béziers, sur des sols calcaires, bénéficiant de microclimats frais. Superficie indiquée par les sources: environ 32,5 hectares.
Voir tous les vins de Mas la Chevalière Le domaine Mas la Chevalière
Histoire du domaine
Mas la Chevalière est l'exploitation que Domaine Laroche a développée dans le sud de la France au tournant des années 1990. Les sources décrivent l'acquisition et la rénovation d'une propriété comprenant un mas du XVIIIe siècle et la construction d'un chai ultramoderne à proximité de Béziers; certaines publications indiquent l'achat vers 1995, d'autres signalent la création du site en 1996.
Philosophie de production
Appliquer le savoir‑faire bourguignon aux terroirs du Languedoc, en privilégiant la précision et l'expression du fruit par des choix œnologiques ciblés et une attention portée à la gestion des ressources.
Terroir et vignobles
Situé dans la zone de Béziers, le domaine travaille des vignobles d'altitude implantés sur des sols calcaires, favorisant des vins d'une belle fraîcheur. Le contexte est la vaste région viticole du Pays d'Oc / Languedoc, dotée de microclimats frais sélectionnés pour le Chardonnay et le Pinot Noir.
Récompenses
Prix Spécial du Jury — Trophées 2021 de la Performance Énergétique de l’Industrie Agroalimentaire.