Domaine Fontaine Gagnard

Chassagne-Montrachet - Premier Cru - Les Cailleretes - Domaine Fontaine Gagnard

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Format: 75 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	Domaine Fontaine Gagnard
Nom	Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Cailleretes
Variété	Chardonnay
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits blancs, fleurs, minéralité
Méthode de vinification	Fermentation en fûts de chêne
Région	Bourgogne
Zone de production	Chassagne-Montrachet
Pays	France
Taper	Blanc
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Jaune paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages doux

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Descrizione

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Cailleretes" produit par le Domaine Fontaine Gagnard est une étiquette qui incarne l'esprit et la sophistication de la Bourgogne. Issu de vignobles situés dans l'un des crus les plus renommés de Chassagne-Montrachet, ce vin est un exemplaire exclusif qui montre l'habileté et la précision du vigneron.

Avec une vinification méticuleuse, ce vin révèle un bouquet aromatique de fruits mûrs comme la pêche et le melon, accompagnés de nuances de noisette et d'une subtile touche de vanille, résultat d'un vieillissement équilibré en barrique. En bouche, il se distingue par son incroyable minéralité et sa structure élégante, soutenue par une fraîcheur vive qui promet un excellent potentiel de vieillissement.

Idéal pour accompagner des plats raffinés comme le homard grillé ou les coquilles Saint-Jacques, le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Cailleretes" du Domaine Fontaine Gagnard est un véritable joyau de la Bourgogne, offrant une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée. Recommandé pour les amateurs de vins blancs complexes et de garde, il représente une magnifique expression du terroir dont il provient.

Le domaine

Domaine Fontaine-Gagnard – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Fontaine-Gagnard.

Domaine familial de Chassagne-Montrachet (Bourgogne), réputé pour ses vins blancs d'exception et pour une gamme comprenant des Premiers et des Grands Crus.

Région: Borgogna (Côte de Beaune)

Pays: Francia

Fondation: 1985

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir

Fondé en tant que domaine familial et développé autour des vignobles de Chassagne-Montrachet. Environ 12 hectares principalement situés à Chassagne-Montrachet, avec des parcelles également à Volnay et Pommard. Production qui comprend des Premiers Crus et des parcelles rattachées à des Grands Crus. Vinification traditionnelle: fermentations avec des levures indigènes et élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne; pourcentage de chêne neuf variable selon la typologie. Gestion familiale impliquant les nouvelles générations.

Voir tous les vins de Domaine Fontaine-Gagnard Le domaine Domaine Fontaine-Gagnard

Histoire du domaine

Domaine Fontaine-Gagnard est un projet familial né de l’union des patrimoines viticoles des Gagnard et des Fontaine. La propriété s’est développée à partir de vignobles familiaux à Chassagne-Montrachet et s’est épanouie avec l’arrivée des nouvelles générations, qui ont accompagné le travail traditionnel au vignoble et en cave.

Philosophie de production

Respect du terroir et méthodes traditionnelles: travail ciblé à la vigne pour garantir la qualité sanitaire du raisin, fermentations avec levures indigènes et élevage en bois avec des pourcentages de fûts neufs variables selon la cuvée. L'utilisation maîtrisée du bois est considérée comme centrale pour obtenir pureté et finesse dans les vins.

Terroir et vignobles

Située à Chassagne-Montrachet, avec des parcelles également dans les communes de Volnay et Pommard; le patrimoine comprend des vins de village, de nombreux Premiers Crus et des parcelles liées à des Grands Crus célèbres.