Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2016 - Chateau de Fargues 2016

Le Sauternes Lur Saluces A.O.C. 2016, produit par le prestigieux Château de Fargues, est un vin blanc doux d'une élégance et d'une complexité inégalées, apprécié par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier. Ce vin représente l'une des expressions les plus raffinées de la région de Sauternes, célèbre pour ses vins doux de dessert.

La récolte de 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins Sémillon et Sauvignon Blanc d'une qualité exceptionnelle. Les raisins ont été soigneusement sélectionnés et cueillis à la main, suivant la tradition de faire plusieurs passages dans les vignobles, afin de s'assurer que seules les raisins avec la bonne concentration de sucres naturels et la typique pourriture noble, Botrytis cinerea, étaient récoltés.

La fermentation et le vieillissement de ce Sauternes se font partiellement en barriques de chêne français, conférant au vin des notes subtiles de vanille et d'épices douces qui s'entrelacent parfaitement avec la richesse du fruit. Le résultat est un vin de grande structure et longévité, caractérisé par une magnifique gamme aromatique qui va du miel d'acacia, à l'abricot sec, aux notes complexes de caramel et d'agrumes confits.

Le Sauternes Lur Saluces 2016 séduit le palais avec son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, offrant une longue fin persistante qui reconstruit les différentes couches d'arômes et de saveurs. Ce vin est idéal à savourer en méditation ou accompagné de plats tels que le foie gras, les fromages à pâte persillée ou les desserts à base de fruits.

Déguster ce Sauternes est une expérience unique, qui révèle le savoir-faire et la passion du Château de Fargues pour la création de vins doux extraordinaires.