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Chateau Pinchon Longueville Comptesse de Lalande 2023 Grand Cru Classe - Pauillac 2023

Pauillac
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80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Cabernet Franc · Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023 · 75 cl · 2023

-17%
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Informations techniques
Producteur Pauillac
Nom Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023
Variété 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Cabernet Franc
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cassis, réglisse, rose, pivoine, terre, tabac, cèdre
Méthode de vinification Égrappage, fermentation en cuves thermorégulées, macération 18-24 jours
Région Bordeaux (Pauillac)
Zone de production Pauillac, près de l'estuaire de la Gironde
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 mois en barriques, 60% fûts neufs
Type de fût Barriques chêne français (Allier, Nièvre), toastage moyen
Couleur Rouge
Accompagnement Viandes rouges, canard aux cèpes, plats mijotés, comté affiné

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Le Chateau Pinchon Longueville Comptesse de Lalande 2023 Grand Cru Classe de Pauillac se présente avec un profil recueilli et mesuré. Dans le verre, il montre une robe rubis profonde aux reflets pourpres ; au nez, on relève des sensations de fruits rouges et noirs compacts, de légères notes d'épices et un soupçon de sous-bois. L'attaque en bouche est centrée, avec des tanins présents mais lissés, une acidité équilibrée et une trame qui soutient bien la matière. La finale est nette et persistante, sans excès, restituant les mêmes nuances olfactives en clôture.

C'est un vin qui demande de l'attention à la dégustation et qui se prête soit à être apprécié dès maintenant avec un peu de carafage, soit à une évolution potentielle en cave. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des braisés et des fromages affinés ; il peut accompagner des plats à base de champignons ou des sauces riches. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et d'utiliser un verre ample pour en apprécier la complexité.
Le domaine

Pauillac – Domaine en Haut-Médoc, Bordeaux

Découvrez l'histoire et les vins de Pauillac.

Appellation communale du Médoc (Bordeaux), célèbre pour ses vins rouges structurés et élégants, avec une forte présence de châteaux classés en 1855.
Région: Haut-Médoc, Bordeaux
Pays: France
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère
Appellation AOC reconnue depuis 1936. On y trouve trois des Premiers Crus classés du classement de 1855. Prédominance du Cabernet Sauvignon dans les assemblages, avec des vins réputés pour leur structure et leur capacité de vieillissement. Sols principalement graveleux, sablonneux et argileux; climat océanique tempéré. Environ 47 producteurs et une surface viticole de l'ordre de 1 200–1 222 hectares.
Voir tous les vins de Pauillac Le domaine Pauillac
Histoire du domaine
Le territoire de Pauillac s'est imposé grâce au commerce portuaire le long de la Gironde et au célèbre Classement de 1855, qui a élevé de nombreux châteaux locaux. L'appellation a été officiellement reconnue comme AOC en 1936 et a acquis au fil du temps une solide réputation internationale liée à ses vins de garde.
Philosophie de production
Pauillac exprime un style œnologique centré sur la structure, la concentration et le potentiel de vieillissement. La viticulture et la vinification visent à mettre en valeur le terroir graveleux de la rive gauche, avec des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon pour obtenir puissance et élégance.
Terroir et vignobles
Située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Haut-Médoc, la zone se caractérise par des sols graveleux mêlés de sable et d'argile, un relief varié et un climat océanique tempéré qui favorisent la maturation des raisins destinés aux vins rouges.

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