Chianti Classico DOCG Maggiolo - Magnum - Lamole 2022

Dans le verre, il présente une robe rubis claire aux reflets vifs ; au nez, il exprime un profil dominé par des fruits rouges mûrs, la cerise et la griotte, accompagnés de légères sensations florales de violette et de nuances terreuses et épicées qui enrichissent le bouquet. L'attaque est fraîche, l'acidité soutenue soutient la buvabilité, les tannins sont présents mais bien intégrés, de grain fin, et apportent de la structure sans alourdir. Le corps est moyen, la bouche équilibrée et sapide, avec une persistance qui rappelle le fruit et un fond légèrement balsamique.

Parfait pour ceux qui recherchent un Chianti Classico de caractère en format magnum : la bouteille plus généreuse favorise une maturation plus lente et la convivialité au moment du service. Servir autour de 16–18 °C, en ouvrant la bouteille un peu à l'avance si on le souhaite. Il s'accorde avec des plats de la tradition, viandes grillées, sauces à base de tomate, gibier léger et fromages mi-affinés ; excellent compagnon pour une table rustique mais soignée.