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Chianti Classico DOCG - Magnum - Badia a Passignano 2020

Badia a Passignano
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Sangiovese · Chianti Classico DOCG Gran Selezione · 150 cl · 2020

-34%
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Informations techniques
Producteur Badia a Passignano
Nom Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Variété Sangiovese
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Cerise amarena, groseille, églantier et lavande
Méthode de vinification Fermentation alcoolique ; macération sur peaux pendant au moins 10 jours
Région Toscane
Zone de production Domaine Badia a Passignano, au cœur du Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en bois ; repos ultérieur en bouteille
Type de fût Chêne français et, en partie, hongrois
Couleur Rouge rubis intense

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Le Chianti Classico DOCG de Badia a Passignano en format Magnum est un vin rouge destiné à ceux qui souhaitent apporter à table une bouteille généreuse à partager. Son nom indique l’appellation Chianti Classico et la catégorie DOCG ; le millésime et les autres détails de production ne sont toutefois pas précisés. Le format Magnum, généralement de 1,5 litre, convient aux repas conviviaux, aux fêtes et aux occasions où plusieurs personnes souhaitent déguster le vin, tout en offrant une présentation soignée à table.

Pour l’accompagner, on peut choisir des plats savoureux comme des pâtes au ragù, des viandes rôties ou grillées et des fromages affinés : des accords adaptés à un rouge de cette catégorie. Il trouvera sa place aussi bien lors d’un dîner décontracté que d’un repas de fête, en laissant aux convives le plaisir de se servir à leur rythme. Pour en profiter au mieux, il est conseillé de le servir à température modérée et de l’ouvrir à l’avance, selon les préférences de chacun. Une proposition polyvalente dans un format propice au partage, fidèle à l’appellation indiquée sur l’étiquette.
Le domaine

Badia a Passignano – Domaine en Toscane, Chianti Classico

Découvrez l'histoire et les vins de Badia a Passignano.

Domaine viticole de la famille Antinori dans le Chianti Classico, où sont élaborés des vins à partir des raisins de ses vignobles.
Région: Toscane, Chianti Classico
Pays: Italie
Voir tous les vins de Badia a Passignano Le domaine Badia a Passignano
Histoire du domaine
L’abbaye est attestée au moins depuis 891 et passa en 1049 à l’ordre de Vallombrosa, qui se consacrait également à la viticulture. L’histoire viticole du secteur est documentée par des archives historiques et par la découverte, en 1983, d’une vigne millénaire sur les terres environnantes.
Philosophie de production
Le travail met en valeur le lien avec le territoire et la tradition tout en poursuivant la qualité. Les vignobles sont principalement plantés de Sangiovese et les anciennes caves sous l’abbaye sont utilisées pour l’élevage.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe au-dessus de Sambuca Val di Pesa, au cœur du Chianti Classico. Il s’étend sur 223 hectares, dont 65 hectares de vignes, à environ 250–300 mètres d’altitude ; les sols sont principalement calcaires.