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Chianti Classico Riserva DOCG - Le Baroncole - San Giusto Rentennano 2023
San Giusto RentennanoSangiovese Chianti Classico Riserva DOCG 75 cl 2023
$43.93−14%($58.57/ℓ)
Prix conseillé : $51.38
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- San Giusto Rentennano
- Nom
- Chianti Classico Riserva DOCG
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de cerise, épices, tabac, vanille
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle avec macération sur les peaux
- Vieillissement
- Minimum 24 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 8-10 ans après la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti Classico, Toscane
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chianti Classico Riserva DOCG - Le Baroncole - San Giusto Rentennano
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Il Chianti Classico Riserva DOCG - Le Baroncole di San Giusto Rentennano è un'espressione eccellente di uno dei vini più iconici d'Italia. Prodotto in Toscana, nella storica regione del Chianti, questo vino rispecchia la tradizione e la maestria della cantina San Giusto Rentennano.
Il colore è un rosso rubino intenso, con riflessi granati che ne sottolineano l'importanza delle uve accuratamente selezionate. Al naso, Le Baroncole si apre con un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note fruttate di ciliegia, prugna e mora, arricchite da sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio e un lieve tocco di vaniglia, conferito dall'affinamento in botti di rovere.
Al palato, questo Chianti Classico Riserva è potente e robusto, con una struttura tannica ben definita e una piacevole freschezza che ne garantisce longevità e dinamismo. I tannini, setosi e ben integrati, accompagnano un finale lungo e persistente, con richiami speziati e minerali che confermano la qualità delle uve e la competenza dei viticoltori.
Il Chianti Classico Riserva DOCG - Le Baroncole è un vino elegante e versatile, perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana come cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati, ma anche raffinati secondi di carne rossa. Questo vino è una scelta ideale per gli amanti dei vini intensi e complessi, capaci di esprimere il carattere unico del terroir di provenienza.
Il colore è un rosso rubino intenso, con riflessi granati che ne sottolineano l'importanza delle uve accuratamente selezionate. Al naso, Le Baroncole si apre con un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note fruttate di ciliegia, prugna e mora, arricchite da sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio e un lieve tocco di vaniglia, conferito dall'affinamento in botti di rovere.
Al palato, questo Chianti Classico Riserva è potente e robusto, con una struttura tannica ben definita e una piacevole freschezza che ne garantisce longevità e dinamismo. I tannini, setosi e ben integrati, accompagnano un finale lungo e persistente, con richiami speziati e minerali che confermano la qualità delle uve e la competenza dei viticoltori.
Il Chianti Classico Riserva DOCG - Le Baroncole è un vino elegante e versatile, perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana come cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati, ma anche raffinati secondi di carne rossa. Questo vino è una scelta ideale per gli amanti dei vini intensi e complessi, capaci di esprimere il carattere unico del terroir di provenienza.
Le domaine
San Giusto a Rentennano
ToscanaItalia
Domaine viticole situé à Gaiole in Chianti (Sienne), réputé pour ses Chianti Classico et pour son Sangiovese d'auteur (Percarlo). Il pratique l'agriculture biologique et vinifie exclusivement des raisins de sa propriété. ([fattoriasangiusto.it](https://www.fattoriasangiusto.it/en/))
- Cépages
- Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Malvasia, Trebbiano
- Domaine certifié en agriculture biologique et qui vinifie uniquement des raisins issus de ses propres vignobles.
- Percarlo: vin phare, 100 % Sangiovese, sélection manuelle des meilleures grappes.
- Chianti Classico: assemblage 95 % Sangiovese / 5 % Canaiolo; production traditionnelle avec élevage en fûts et en tonneaux.
- Le Baròncole: Chianti Classico Riserva.
- Vin San Giusto: vin blanc passito à base de Malvasia et Trebbiano.
L’histoire
Le domaine est situé dans un ensemble d'origine médiévale et conserve des caves souterraines encore utilisées pour l'affinage. La propriété appartient à la famille Martini di Cigala depuis 1914; aujourd'hui elle est gérée par les membres de la famille.
Philosophie de production
Production axée sur des vins de terroir élaborés à partir de raisins de la propriété, pratiques manuelles à la vigne et attention portée à la durabilité: agriculture certifiée biologique, éclaircissage vert pour favoriser la maturation et vinifications respectueuses du caractère du Sangiovese.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans la partie sud du territoire du Chianti Classico, dans la vallée de l'Arbia; les vignobles se trouvent à environ 270 m d'altitude sur des sols à stratigraphie pléistocène.
Récompenses
Le Chianti Classico 2016 de San Giusto a Rentennano a été classé 3e dans la Top 100 de Wine Spectator en 2019.
