Le Chianti DOCG When We Dance - ÉDITION LIMITÉE du domaine Il Palagio, appartenant à la célèbre icône musicale Sting, est un exemple de vin qui exprime l'essence du terroir toscan avec une élégance et un caractère distinctifs. Avec une production méticuleusement limitée, cette édition spéciale capte l'attention des amateurs de vin à la recherche d'exclusivité et de qualité supérieure.

Ce vin est principalement produit à partir de raisins Sangiovese, avec l'ajout de cépages complémentaires tels que Canaiolo et Colorino, qui contribuent à créer une complexité et une structure harmonieuse. Le Chianti DOCG When We Dance se présente avec une couleur rouge rubis intense, qui annonce sa richesse.

Au nez, les notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise se mêlent à des suggestions d'épices douces, en particulier la vanille, grâce à un vieillissement partiel en barriques de chêne. Ces éléments aromatiques s'entrelacent parfaitement, offrant un bouquet olfactif invitant qui précède une expérience gustative tout aussi fascinante.

En bouche, le vin démontre un équilibre impeccable entre une acidité vive et des tanins bien intégrés, typiques des meilleurs Chianti. La persistance gustative est remarquable, laissant une sensation agréablement chaude et épicée qui invite à une autre gorgée. La finesse des saveurs et la structure du vin le rendent idéal pour accompagner les plats de la cuisine italienne classique, comme les pâtes à la sauce de viande, les rôtis et les fromages affinés.

Déguster le Chianti DOCG When We Dance - ÉDITION LIMITÉE n'est pas seulement une expérience sensorielle, mais aussi un voyage au cœur de la Toscane, à travers des saveurs authentiques et la passion que Sting et son équipe mettent dans le soin de leurs vignobles et dans la création de vins de qualité inégalable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

-

Zone de production

Toscana

Producteur: Il Palagio