Clarice Bolgheri Rosso DOC - Dario di Vaira
Clarice Bolgheri Rosso DOC - Dario di Vaira

Clarice Bolgheri Rosso DOC - Dario di Vaira 2024

Dario di Vaira
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Pinot Nero · Toscana IGT · 75 cl · 2024

-11%
$24.51
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Informations techniques
Producteur Dario di Vaira
Nom Toscana IGT
Variété Pinot Nero
Vintage 2024
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Toscane
Zone de production Bolgheri, Toscana
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Clarice Bolgheri Rosso de Dario di Vaira revêt une robe rubis brillante et un bouquet qui joue sur les fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une touche méditerranéenne qui ne domine pas.

En bouche, il montre un équilibre entre structure et vivacité, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la gorgée sans l'alourdir. La texture est agréable, avec une progression linéaire qui met en valeur la pureté aromatique et une persistance finale discrète. Le vin se prête à une consommation relativement jeune mais possède la matière pour accompagner quelques années en bouteille ; il convient à des plats savoureux sans trop d'élaborations. Essayez-le avec des viandes grillées, un ragù de campagne ou des fromages à affinage moyen, servi autour de 16-18 °C pour en saisir l'équilibre et la finesse. C'est un exemple de style méditerranéen-contemporain : élégant, sincère et facile à accorder.
Le domaine

Dario Di Vaira – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Dario Di Vaira.

Piccola azienda familiare di Bolgheri (Toscana) guidata da Dario Di Vaira, produce etichette bolgheresi (rossi e bianchi) con approccio artigianale e legato al territorio.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 2008
Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Viognier, Vermentino
Azienda familiare di terza generazione con radici a Bolgheri dagli anni '50 Produzione con etichette tra cui Bolgheri Superiore, Clarice, C.F.11 (Cabernet Franc), Le Pinete (Vermentino) e Rapè (Viognier) Approccio vignaiolo: controllo artigianale di tutte le fasi dalla vigna alla cantina Produzione anche di olio extravergine e attività di accoglienza/enoturismo
Voir tous les vins de Dario Di Vaira Le domaine Dario Di Vaira
Histoire du domaine
La famiglia Di Vaira è presente a Bolgheri dagli anni '50; l'attività agricola di famiglia è stata riconvertita e rilanciata sotto il nome di Dario Di Vaira quando, dopo la laurea in viticoltura ed enologia, Dario ha iniziato a sviluppare una produzione di vini d'espressione territoriale. L'azienda oggi è una realtà a conduzione familiare che unisce tradizione locale e scelte tecniche contemporanee.
Philosophie de production
Approccio da vignaiolo: cura artigianale dalla vigna alla cantina, rispetto del terroir e ricerca di eleganza e pulizia espressiva. L'uso di legno e vinificazioni è finalizzato a valorizzare le caratteristiche dell'annata e dei suoli, con attenzione alla sostenibilità su scala familiare.
Terroir et vignobles
Situata a Bolgheri (provincia di Livorno), la tenuta beneficia della vicinanza al mare e dei suoli tipici della costa toscana; vigneti lungo la via Bolgherese e strutture aziendali nel territorio di Castagneto Carducci.
Récompenses
Segnalazioni e punteggi da guide e importatori; ad esempio è riportato un punteggio (circa 90) per il Vermentino 'Le Pinete' in fonti di settore.