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Confezione Regalo Surani - 1 Primitivo, 1 Fiano - Astuccio - Tommasi

Tommasi
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Primitivo 100%; Fiano 100% · Surani Eméra Primitivo di Manduria DOC; Surani Eméra Fiano Puglia IGT · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Surani Eméra Primitivo di Manduria DOC; Surani Eméra Fiano Puglia IGT
Variété Primitivo 100%; Fiano 100%
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Primitivo: fruits rouges, griotte, prune, notes épicées; Fiano: fleurs blanches, agrumes, fruits exo
Méthode de vinification Primitivo: fermentation 12–15 j en acier; Fiano: fermentation 15 j basse T en acier
Région Pouilles
Zone de production Masseria Surani, Salento (Manduria)
Pays Italie
Taper Coffret cadeau: 1 vin rouge, 1 vin blanc
Vieillissement Primitivo: 12 mois en fûts de chêne; Fiano: env. 4 mois en bouteille
Type de fût Chêne pour Primitivo; acier pour Fiano
Couleur Primitivo: rouge rubis intense; Fiano: jaune paille brillant
Température de service Primitivo 16–18°C; Fiano 10–12°C
Accompagnement Primitivo: grillades, rôtis, charcuteries, fromages affinés; Fiano: poissons, fruits de mer, viandes

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Le coffret cadeau Surani de Tommasi comprend une bouteille de Primitivo et une de Fiano, présentées dans un étui élégant. Le Primitivo présente un profil riche et fruité, avec des perceptions de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées qui soulignent sa structure ; le Fiano offre quant à lui un caractère plus frais et aromatique, avec des accents floraux et une acidité vive qui favorise son agrément. L'association permet d'apprécier deux styles contrastés mais complémentaires, conçus pour accompagner différents plats et moments de dégustation.

Adapté comme idée cadeau pour des occasions informelles ou plus festives, le coffret est pratique à offrir et à partager. Pour mettre en valeur les caractéristiques, il est conseillé de servir le Primitivo pas trop frais et le Fiano bien frais ; les deux gagnent à une simple décantation ou à une ouverture anticipée si l'on souhaite libérer les arômes. Des accords classiques peuvent comprendre des viandes goûteuses et des fromages pour le Primitivo, et des entrées de la mer ou des plats légers pour le Fiano.