Core Campania Rosso IGT - Montevetrano 2022

Montevetrano Core Campania Rosso IGT se présente avec un équilibre élégant : le profil aromatique évoque des fruits rouges mûrs, de légères notes balsamiques et une touche d'herbes méditerranéennes, sans excès. Au nez, on perçoit une agréable compacité qui coexiste avec fraîcheur et tension ; la matière est bien définie mais maîtrisée, avec une onctuosité subtile qui adoucit la gorgée sans l'alourdir, offrant une sensation globale d'harmonie et de mesure.

En bouche, la gorgée est pleine et corsée mais fluide, avec des tanins lissés qui définissent la structure sans paraître austères. La sapidité soutient le fruit tandis qu'une légère épice et des notes de chocolat amer prolongent la persistance, créant une finale longue et plaisante. Il montre également une tendance à évoluer après quelques années en bouteille. Vin d'une belle présence à table, il s'accorde facilement avec des plats de viande, des fromages affinés et des préparations à base de champignons ; le servir à une température modérée met en valeur sa fraîcheur et son équilibre.