Côtes-du-Roussillon Blanc Eos - Domaine Laguerre
Côtes-du-Roussillon Blanc Eos - Domaine Laguerre

Côtes-du-Roussillon Blanc Eos - Domaine Laguerre

Domaine Laguerre
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Format: 75 cl

-13%
$24.50
Prix recommandé: $28.32
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Informations techniques
Producteur Domaine Laguerre
Nom Côtes-du-Roussillon Blanc
Variété Grenache Blanc, Maccabeu
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Pressurage direct lent, fermentation avec levures naturelles, fermentation malolactique, 8 mois en b
Région Occitanie
Zone de production Roussillon
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 5-7 ans
Type de fût Barrique
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Poisson, fruits de mer, entrées légères

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Le Côtes-du-Roussillon Blanc Eos du Domaine Laguerre est une perle rare provenant des pittoresques coteaux des Côtes-du-Roussillon dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin blanc se distingue par son parfait équilibre entre fraîcheur et complexité, résultat du savant mélange de raisins Grenache Blanc, Maccabeu et Vermentino.

Au nez, le Côtes-du-Roussillon Blanc Eos révèle un bouquet intrigant de fleurs blanches, de notes d'agrumes et une subtile touche d'herbes aromatiques qui invite à la dégustation. En bouche, la fraîcheur est la protagoniste incontestée, soutenue par une minéralité vive qui reflète les particularités du terroir d'origine. Les notes de pêche et d'agrumes se fondent en une finale élégante et persistante.

Idéal en apéritif, ce vin s'accorde merveilleusement bien avec des plats à base de fruits de mer, de poisson grillé et de fromages frais. Servir frais pour mettre en valeur toutes ses nuances. Un vin qui promet d'apporter une touche d'élégance et de raffinement à chaque table.

Le domaine

Domaine Laguerre – Domaine en Roussillon (Languedoc‑Roussillon)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Laguerre.

Producteur du Fenouillèdes (Roussillon) travaillant principalement en agriculture biologique et pratiquant des vinifications à faible intervention ; connu pour des cuvées telles que Le Ciste, Eos et Lag.
Région: Roussillon (Languedoc‑Roussillon)
Pays: France
Cépages: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Blanc, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Rolle, Cabernet Sauvignon
Vins issus de l'agriculture biologique Production à faible intervention avec fermentations naturelles Terroir de Fenouillèdes sur sols granitiques Cuvées récurrentes: Le Ciste, Eos, Lag, Le Passage Présence dans des guides et sur des marketplaces
Voir tous les vins de Domaine Laguerre Le domaine Domaine Laguerre
Histoire du domaine
Le domaine est lié à la famille Laguerre et apparaît dans les guides et catalogues spécialisés de la région de Saint‑Martin‑de‑Fenouillèdes. Les fiches commerciales et les annuaires locaux indiquent une longue présence dans la zone des Fenouillèdes/Maury, mais les sources donnent des noms différents comme référents du domaine; c’est pourquoi j’ai conservé une description neutre fondée sur les fiches publiées en ligne.
Philosophie de production
Culture biologique des vignobles et approche en cave peu interventionniste, avec fermentations naturelles et élevages en grands contenants tels que foudres ou demi‑muids, privilégiant l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Situé à Saint‑Martin‑de‑Fenouillet dans le Roussillon, entre les Corbières catalanes et les Pyrénées; certaines sources mentionnent des vignobles situés en altitude et des sols granitiques, avec une influence méditerranéenne et des amplitudes thermiques liées à l'altitude.

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Remerciements officiels

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