Crémant du Jura Blanc de Noirs - Tissot

Le Crémant du Jura Blanc de Noirs de la cave Tissot représente une excellence mousseuse du territoire du Jura, une région renommée pour sa tradition viticole et pour sa capacité à sublimer la minéralité de ses terroirs. Obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, ce Crémant exprime une rare élégance et finesse, alliant la structure typique du cépage à la vivacité des bulles méthode classique.

La vinification suit la rigoureuse méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et une longue période d'affinage sur lies, qui confère complexité et crémeux au perlage. Au nez se développent des arômes de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la cerise, accompagnés de notes de levure fraîche et d'accents de noisette toastée. En bouche, il se présente frais, harmonieux et étonnamment persistant, avec un équilibre entre acidité et douceur qui invite à une gorgée après l’autre.

Excellent en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson délicats et de crustacés, ce Crémant est également idéal pour accompagner des moments de convivialité raffinée, valorisant la tradition et l'excellence du territoire du Jura.