Custoza DOC - Monte Zovo 2022
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| PRODUCTEUR | Monte Zovo |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Garganega - Chardonnay - Trebbiano |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | Val d'Illasi |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Poisson - Légumes |
Custoza est un excellent vin blanc produit avec des raisins de Garganega, Chardonnay et Trebbiano. En cave, ils subissent un pressurage doux, avec fermentation en cuves inox à température contrôlée et harmonisation pendant 4 mois sur lies fines.
Dans le verre, il a une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez présente des arômes fruités de poire mûre et de pomme verte, mêlés à des arômes floraux. La bouche est sèche et moyennement corsée, agréablement fraîche, avec une finale au goût d'amandes amères.
Il accompagne parfaitement les plats de viande blanche et de poisson, et est excellent avec les salades de légumes aux betteraves ou les asperges au quinoa.
Comment servir
Servir à:
11-13°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Veneto
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