Derthona DOC Surge - Magnum (Su Richiesta) - La Stellara

La Stellara

Timorasso 100% · Colli Tortonesi Derthona DOC «Surge» · 150 cl

-15%
Prix recommandé: $81.59
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Informations techniques
Producteur La Stellara
Nom Colli Tortonesi Derthona DOC «Surge»
Variété Timorasso 100%
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fraîcheur, sapidité, notes florales (violette) et miel
Méthode de vinification Pressurage doux; fermentation en cuve inox à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Volpedo, Colli Tortonesi
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 10 mois sur lies fines en inox; élevage en bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille
Accompagnement Fruits de mer et crustacés
Cette bouteille au format magnum, disponible sur demande, provient de La Stellara et porte la dénomination Derthona DOC. Elle présente une robe jaune paille aux reflets lumineux; au nez se dégagent des arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes et de légères notes florales, accompagnés d'une trame minérale qui apporte de l'élan. En bouche, elle offre une progression fraîche et harmonieuse, avec une acidité équilibrée et une finale nette qui invite à la dégustation. De légères nuances aromatiques complètent le tableau et enrichissent son profil.

Adaptée aux moments conviviaux, la bouteille magnum assure une belle présence sur la table et favorise le partage. Elle s'accorde avec des plats de la mer légers, des entrées à base de légumes et des fromages frais, mais peut aussi servir de vin d'apéritif. Servir bien frais, dans de grands verres pour laisser s'exprimer les arômes; conserver au frais et à l'abri de la lumière. Des informations spécifiques sur le millésime et l'encépagement sont disponibles sur demande auprès du producteur. Le format magnum convient particulièrement aux soirées conviviales et peut être commandé sur demande en quantités limitées.
Le domaine

La Stellara – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de La Stellara.

Domaine situé à Volpedo (Colli Tortonesi, Piémont) qui met en valeur le terroir, en particulier le Timorasso/Derthona, et propose des vins expressifs et modernes.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Cépages: Timorasso, Barbera, Monleale
Mise en avant du Timorasso / Appellation Derthona Étiquette inspirée d'un croquis de Pellizza da Volpedo représentant la Cascina. Adoption du bouchon à vis pour certaines étiquettes Référence à des pratiques de gestion intégrée Entrée dans le portefeuille de distribution de Partesa.
Histoire du domaine
La Stellara est née de la transformation d'une cascina située dans les Colli Tortonesi en une petite exploitation viticole. Les fondateurs se sont lancés dans le monde du vin après des parcours professionnels variés et des formations en œnologie et en dégustation; des approfondissements sur le Timorasso et le territoire ont guidé la mise en place du vignoble et le démarrage de la production, avec les premières bouteilles produites en quantité limitée pour leur introduction sur le marché.
Philosophie de production
Le domaine déclare adopter une approche respectueuse de la terre et de l'identité du territoire, en portant une attention particulière à la qualité au vignoble et à des choix techniques visant à préserver l'arôme des vins. Dans la présentation du domaine figurent des références à la gestion intégrée et à la volonté d'exprimer avec sincérité les caractéristiques du Derthona/Timorasso.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Volpedo, au cœur des Colli Tortonesi. Le territoire est décrit comme faisant partie des Colli Tortonesi, contigus aux Langhe et caractérisés par des sols propices à l'expression de cépages autochtones tels que le Timorasso.
Récompenses
Présent dans la sélection 5StarWines de Vinitaly avec le Colli Tortonesi DOC "Derthona Surge" 2024.