Falanghina Campanie IGT BIO - Campanelle - Casa Setaro
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| PRODUCTEUR | Casa Setaro |
| NOM | IGT - BIO |
| VARIÉTÉ | Falanghina |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Campania |
| ZONE DE PRODUCTION | Parco Nazione del Vesuvio |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage - Poisson |
La Campanelle de Casa Setaro est produite dans l'une des plus belles régions viticoles de la péninsule ; les vignes sont cultivées dans la zone du parc national du Vésuve, sur des sols de sable, de lapilli et de roches volcaniques riches en minéraux. Les vignes de Falanghina sont situées à une altitude d'environ 250 m d'altitude, formation Guyot à faibles rendements. Après la récolte, les grappes sont macérées à froid puis fermentées dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après quelques mois de maturation, il est vieilli en acier puis pendant une période de 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Dans le verre, vous pourrez admirer sa couleur jaune paille clair. Le nez s'enivre d'arômes floraux délicats, de notes d'agrumes et de notes plus mûres de fruits jaunes et de fruits tropicaux, ainsi que de notes de maquis méditerranéen et de silex. La bouche est résolument fraîche et élégante, un fruit agréablement croquant qui se termine par une finale minérale et savoureuse.
Il accompagne parfaitement les entrées et plats principaux de fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Campania
Producteur: Casa Setaro
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