San Salvatore 1988

Falanghina Paestum IGP - La Capranera - San Salvatore 1988 2022

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Informations techniques
PRODUCTEUR San Salvatore 1988
NOM IGP
VARIÉTÉ Falanghina 100%
VINTAGE 2022
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Campania
ZONE DE PRODUCTION Carpaccio-Paestum località Cannito
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poissons - Fromages

Capranera Falanghina Paestum IGP est un vin blanc produit avec des raisins de la vigne du même nom dans la région de Carpaccio - Paestum, Cannito. Le sol argilo-calcaire est à 150/210 m d'altitude, exposé sud-sud ouest.
La vinification se fait par pressurage doux, et vinification en cuve inox à température contrôlée avec élevage d'environ 6 mois.

La robe est d'un beau jaune paille brillant. Au nez, les arômes sont les bienvenus avec des notes fruitées de banane mûre et d'ananas, avec des notes de pomme verte et d'agrumes, suivies de légères sensations balsamiques de menthol. La gorgée a un goût immédiat et persuasif, avec un arrière-goût soyeux et persistant qui envoûte le palais.

Un blanc facile à boire qui se marie parfaitement avec des spaghettis aux palourdes, des moules marinara, des poissons grillés et des fromages frais.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Campania


Producteur: San Salvatore 1988

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Alberto
Perfetto

Un buon vino perfetto per l’estate per chi come noi abita al mare e predilige il pesce… consiglio

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