Famoso Rubicone IGT - I Muretti 2023
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Le Famoso Rubicone IGT - I Muretti est un vin blanc qui charme immédiatement par son caractère distinctif et sa fraîcheur pétillante. Produit dans la région de l'Émilie-Romagne, une zone dotée d'une riche tradition vinicole, ce vin est principalement issu du cépage Famoso, un cépage autochtone récemment redécouvert et apprécié pour sa capacité à exprimer pleinement les particularités du terroir local.
Dans le verre, le Famoso Rubicone IGT de I Muretti se présente d'une couleur jaune paille clair, brillant et accueillant. Au nez, il offre un bouquet aromatique évoquant des sensations de fruits frais, tels que la pêche et l'abricot, suivies de notes florales subtiles d'acacia et de glycine. Cette complexité olfactive est le résultat d'une vinification soignée qui vise à préserver tous les arômes naturels du raisin.
En bouche, le vin est équilibré avec une acidité agréable qui soutient la structure. La fraîcheur est sa caractéristique distinctive, le rendant extrêmement agréable et appétissant. L'arrière-goût persistant laisse place à des réminiscences de fruits frais et une légère minéralité, témoignant du sol d'origine.
Un excellent compagnon pour des plats à base de poisson, de fruits de mer ou comme apéritif. Il est préférable de le servir autour de 8-10°C pour mettre en valeur toutes ses qualités aromatiques.
Recommandé pour ceux qui aiment les vins blancs qui offrent à la fois facilité de boire et complexité aromatique. Un exemple qui incarne l'élégance et la fraîcheur que seuls les vins de ce territoire spécifique peuvent offrir.
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