Fiore di Campo DOC Friuli Isonzo - Lis Neris 2021
TVA incl.
Fiore di Campo est né comme monocépage au début des années 2000 et a rapidement pris une autre voie : une cuvée de trois cépages complémentaires et suite à l'adoption de nouvelles méthodes viticoles et de différents modèles œnologiques a développé une complexité et une profondeur aromatique en dehors des schémas traditionnels .
Les raisins sont cultivés avec une fertilisation organique et une défense phytosanitaire intégrée avec l'abolition du désherbage chimique, ils sont ensuite soigneusement sélectionnés et vendangés manuellement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température de 20-22 ° C suivie d'une maturation dans les mêmes récipients de fermentation sur le dépôt fin pendant 8 mois avec bâtonnage fréquent et court vieillissement en bouteille.
Dans le calice il a un ccouleur jaune claire et brillante. Au nez le bouquet est intense et aromatique avec des notes fruitées et épicées. En bouche, il montre immédiatement un bon corps et une finale longue, fraîche et persistante. Un vin sans excès, décisif, intrigant, polyvalent et parfait pour toutes les occasions au nom des couleurs et des saveurs frioulanes qui, sur la table, se marient parfaitement avec des apéritifs légers et des plats à base de poisson.
Informations techniques
Lis Néris
2020
Italie
0.75L
vin blanc
13,5%
Frioulano - Sauvignon - Riesling
11 °C
DOC
11 °C
Frioul Vénétie Julienne
Apéritif - Poisson
Gorizia
Comment servir
Servir à:
11°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 10 ans
Zone de production
Frioul Vénétie Julienne
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