Franciacorta Brut DOCG - Astucciato - Santus

Le Franciacorta Brut DOCG Astucciato Santus est une expression raffinée et vibrante de cette célèbre dénomination lombarde. Obtenu à partir d'un assemblage savamment équilibré de cépages classiques de Franciacorta, comme le Chardonnay et le Pinot Noir, il surprend par sa fraîcheur et la finesse de ses bulles, résultat d'une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.

La couleur est jaune paille lumineux, accompagnée d’un perlage fin et persistant qui enveloppe le verre avec élégance. Au nez, on retrouve des arômes de pomme verte, d’agrumes et des notes de levure, rappelant la complexité issue du vieillissement sur lies. En bouche, il est équilibré, avec une acidité agréable qui en fait un compagnon polyvalent pour les entrées de la mer, les plats à base de poisson et les fromages frais.

Le soin apporté en cave et l’équilibre stylistique font de ce Franciacorta un toast idéal pour chaque occasion, apportant à table l’excellence du territoire de Santus.