Franciacorta DOCG Brut - Cornaleto

Le Franciacorta DOCG Brut de Cornaleto est un vin effervescent axé sur la fraîcheur et l'équilibre. Il se présente avec une fine et persistante effervescence et une robe jaune paille lumineuse. Au nez, on perçoit des impressions de pomme verte, de poire et des notes florales légères, avec une pointe de pain grillé qui apporte une sensation globale de précision et de salinité. En bouche il apparaît sec, avec une bonne tension et un corps mesuré; la persistance laisse des rappels fruités et une finale légèrement minérale.

Il est idéal en apéritif, mais convient aussi pour accompagner des plats de poisson, des crustacés, des fritures légères et des fromages frais. Il est conseillé de le servir bien frais, dans des verres plutôt larges pour valoriser ses arômes et maintenir la température, en évitant les sources de chaleur; le consommer dans les quelques années permet d'apprécier au mieux son caractère jeune et vif. Sa polyvalence le rend adapté aux moments informels comme aux réunions plus soignées.