Franciacorta Satèn DOCG - Barone Pizzini 2020

Barone Pizzini

Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Barone Pizzini
Nom Franciacorta Satèn DOCG
Variété Chardonnay, Pinot Bianco
Vintage 2020
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Fûts en acier et bouteille
Couleur Jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats délicats
Le Franciacorta Satèn DOCG de Barone Pizzini représente une excellente expression du terroir de Franciacorta, célèbre pour sa capacité à produire des vins mousseux de très haute qualité. Ce raffiné vin mousseux est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay et Pinot Bianco, soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles de la cave.

Caractérisé par une couleur jaune paille délicate avec des reflets dorés, le Franciacorta Satèn de Barone Pizzini séduit au nez avec un bouquet élégant et complexe. Au parfum s'entremêlent des notes florales d'aubépine et d'acacia, enrichies par des nuances de fruits frais comme la pêche et les agrumes, ainsi qu'une légère touche de levure, fruit d'une longue maturation sur les levures.

En bouche, le vin est doux et velouté, typique du style Satèn, qui implique une pression plus faible et une plus grande onctuosité par rapport à d'autres types de Franciacorta. L'acidité équilibrée et la fine effervescence apportent fraîcheur et une agréable persistance, rendant ce vin mousseux particulièrement adapté comme apéritif ou pour accompagner des plats délicats de poisson et de fruits de mer.

La cave Barone Pizzini, pionnière de la viticulture biologique en Franciacorta, assure une production respectueuse de l'environnement, mettant en avant la pureté et l'authenticité du terroir. Le Franciacorta Satèn DOCG est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin de qualité, produit dans le respect de la nature et du terroir d'origine.
Le domaine

Barone Pizzini – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Barone Pizzini.

Domaine historique de Franciacorta, pionnier de la viticulture biologique dans la région et producteur de Franciacorta DOCG. (https://baronepizzini.it/barone-pizzini/storia-barone-pizzini/)
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1870
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat, Trebbiano ([baronepizzini.it](https://baronepizzini.it/wp-content/uploads/2026/03/2602_Animante-XIII-Tir.pdf?utm_source=openai))
Pionnier du Franciacorta biologique; première production certifiée de Franciacorta biologique. Expérimentation et replantation d'Erbamat, avec le premier Franciacorta contenant de l'Erbamat présenté en 2021. Un réseau de 30 vignes qui s'étendent sur près de 60 hectares en Franciacorta. Cave conçue selon des critères de bioconstruction. Large gamme de Franciacorta DOCG et vins tranquilles Curtefranca/IGP.
Histoire du domaine
La famille Pizzini est liée à la Franciacorta depuis des générations; l’Amministrazione Agricola Pizzini remonte à 1870 et l’entreprise a participé, dès les premières étapes, au développement de l’appellation. Dans les années 1990, l’entreprise s’est restructurée en adoptant un modèle axé sur la durabilité: la conversion à la viticulture biologique a commencé à la fin des années 1990 et a abouti à la première vendange de Franciacorta biologique en 2002. Dans les années 2000, une nouvelle cave a été construite, conçue selon des critères d’éco-construction.
Philosophie de production
Approche axée sur l'agriculture biologique, la préservation de la biodiversité et la réduction de l'impact environnemental; philosophie appliquée de la vigne à la cave. Le travail vise à produire des vins qui expriment le territoire tout en respectant ses équilibres naturels.
Terroir et vignobles
Franciacorta, avec des vignobles autour de Provaglio d'Iseo; des sols morainiques et des dépôts fluvioglaciaires caractérisent les différents crus du domaine.
Récompenses
Parmi les distinctions présentes en ligne: International Wine Challenge, prix spécial pour la viticulture durable décerné par le Gambero Rosso et attestation « Biodiversity Friend ».

Remerciements officiels

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