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Furia di Calafuria Salento IGT - Magnum - Tormaresca 2024

Tormaresca
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Negroamaro, Syrah, Cabernet · Rosé IGT Salento · 150 cl · 2024

-11%
$74.19
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Informations techniques
Producteur Tormaresca
Nom Rosé IGT Salento
Variété Negroamaro, Syrah, Cabernet
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Ananas, pamplemousse rose, abricot, jasmin, fleurs d'oranger
Méthode de vinification Vendange manuelle; pressurage doux; fermentation acier 16°C
Région Pouilles (Salento)
Zone de production Masseria Maìme, San Pietro Vernotico (BR)
Pays Italie
Taper Vin rosé
Vieillissement Mois sur lies en cuve inox
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rose pêche délicat
Température de service 12 °C
Consommation recommandée À boire jeune, dans l'année suivante
Accompagnement Apéritif, poisson, salades, pâtes d'été, pizza

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Furia di Calafuria Salento IGT de Tormaresca se présente en format magnum comme un rosé au profil franc et immédiat. La couleur est rose cerise lumineux; au nez s'ouvrent des notes de fruits rouges, d'agrumes mûrs et de fleurs des champs, avec des accents minéraux discrets qui soutiennent l'ensemble aromatique. En bouche il révèle une trame fraîche et saline, avec des tannins discrets et un équilibre favorisant la buvabilité; la persistance est modérée et renvoie à des rappels fruités et une légère note saline.

Conçu pour être partagé : idéal en apéritif, il accompagne bien les entrées de la mer, les salades estivales, les plats de poisson simples et les préparations à base de crustacés. Il s'accorde aussi avec des charcuteries peu affinées et des fromages frais. Convient également aux petites grillades estivales et aux moments informels entre amis. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans de grands verres pour apprécier intensité et finesse ; le format magnum valorise les occasions conviviales et maintient le vin stable pendant le service.
Le domaine

Tormaresca – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Tormaresca.

Un domaine viticole des Pouilles appartenant au groupe Antinori, qui met en valeur les cépages autochtones du territoire (Primitivo, Negroamaro, Fiano) à travers plusieurs propriétés.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Projet lancé par la famille Antinori dans les Pouilles. Domaines principaux: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo et présence de Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Une attention particulière portée aux cépages autochtones des Pouilles, tels que le Primitivo, le Negroamaro et le Fiano. Production commerciale également via une boutique en ligne et offre d'huile d'olive vierge extra. Reconnaissances internationales pour certains vins.
Voir tous les vins de Tormaresca Le domaine Tormaresca
Histoire du domaine
Le projet Tormaresca est né de l'investissement de la famille Antinori dans les Pouilles. L'activité sous la marque Tormaresca a débuté en 1998 et s'est développée avec plusieurs domaines et une cave moderne; la Cantina di Masseria Maìme est opérationnelle et décrite comme une structure moderne depuis 2009. Parmi les propriétés figurent Tenuta Carrubo et Masseria Maìme, ainsi que d'autres entités liées au projet régional.
Philosophie de production
Allier tradition locale et approche moderne: récupérer et valoriser les cépages autochtones des Pouilles par des pratiques œnologiques contemporaines pour exprimer le terroir régional tout en maintenant des normes de qualité élevées.
Terroir et vignobles
Les activités se développent dans différentes zones des Pouilles: Alto Salento / Salento, la zone de Manduria et des secteurs de la Murgia liés à des productions comme Castel del Monte.
Récompenses
Le Primitivo Torcicoda a été inclus dans le Top 100 de Wine Spectator en 2020.

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