Gewurztraminer DOC - Kastelaz - Alto Adige - Elena Walch 2022

Name: Gewurztraminer DOC - Kastelaz - Alto Adige - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-8326
Price: 62.57 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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100% Gewürztraminer · Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Elena Walch
Nom	Alto Adige DOC
Variété	100% Gewürztraminer
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, litchi, miel d'acacia, notes minérales et épicées
Méthode de vinification	Contact pelliculaire 6h; pressurage doux; fermentation acier 18°C; sur lie
Sucres résiduels	5,4 g/L
Région	Alto Adige
Zone de production	Vigna Kastelaz, Termeno; 330–380 m; exposition sud
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	5-10 ans
Type de fût	Acier inoxydable (cuve)
Couleur	Jaune doré intense
Température de service	11-13°C
Consommation recommandée	À boire dans 5-10 ans
Accompagnement	Crustacés, plats asiatiques, fromages bleus

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Descrizione

Ce Gewurztraminer DOC d'Elena Walch provient de la mention Kastelaz, en Alto Adige, et présente un profil aromatique typique du cépage. Au nez, on perçoit des notes florales et épicées, des rappels de fruits à chair blanche et des nuances exotiques telles que le litchi ; en bouche, il tend vers une agréable onctuosité, soutenue par une fraîcheur nette et un équilibre qui invite à la dégustation. L'expression reste mesurée et la personnalité est identifiable sans excès, adapté à qui recherche un blanc aromatique mais équilibré.

À table, il accompagne des plats légèrement épicés, une cuisine asiatique savoureuse, des poissons en préparations riches et des fromages à pâte molle ; il convient aussi comme vin de méditation pour les amateurs de parfums intenses. Il est conseillé de le servir frais, sans le rendre trop froid, et de le consommer dans un délai raisonnable pour apprécier sa fraîcheur aromatique. Pour une conservation, il convient de consulter l'étiquette pour des indications spécifiques. Les informations sur le millésime, l'élevage ou la vinification correspondent à celles figurant sur l'étiquette.

Le domaine

Elena Walch – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Elena Walch.

Domaine viticole familial situé à Termeno/Tramin (Alto Adige). Réputé pour ses vins d'expression territoriale et ses 'Vigna' (ex. Castel Ringberg, Kastelaz) ; le domaine est associé à Elena Walch et implique aujourd'hui la cinquième génération (les filles Julia et Karoline).

Région: Alto Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige)

Pays: Italie

Cépages: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": parcelle unique emblématique au‑dessus de Tramin, à l'origine du célèbre Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" et d'un Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: site monopole / de référence près du Lago di Caldaro. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' comme étiquette haut de gamme. Engagement déclaré en faveur de la durabilité. Reconnaissance internationale et présence régulière dans les guides et revues spécialisées.

Voir tous les vins de Elena Walch Le domaine Elena Walch

Histoire du domaine

Elena Walch, formée en architecture, a donné une visibilité internationale au domaine familial en introduisant des innovations viticoles et œnologiques et en valorisant les parcelles. Ces dernières années, la direction a été progressivement prise en charge par ses filles Julia et Karoline, cinquième génération.

Philosophie de production

Approche axée sur le terroir : mise en valeur des « Vigna » individuelles, travail manuel dans les vignes, pratiques orientées vers la durabilité et élevage soigné en cave (ex. barriques françaises et longue garde en bouteille).

Terroir et vignobles

Domaine et vignobles situés en Alto Adige/Südtirol (Termeno/Tramin, Caldaro). Sols calcaires et diverses familles pédologiques ; climat marqué par le soleil d'été et des vents frais des Dolomites. La Vigna Castel Ringberg est indiquée par le producteur comme une parcelle d'environ 20 hectares ; la Vigna Kastelaz est un vignoble en terrasses au-dessus de Tramin.

Récompenses

Le domaine et certains vins figurent régulièrement dans des classements et des guides: parmi les distinctions citées, on retrouve des mentions dans James Suckling, Gambero Rosso ainsi que des références dans des guides tels que Veronelli, VITAE et Doctor Wine.