Gin Nijitaki 70cl

Au nez, il offre une intensité aromatique claire, où émergent des notes d'agrumes accompagnées de légères touches herbacées et d'un fond épicé, sans excès. La dégustation est précise, de structure moyenne, avec une texture ronde mais vive dans l'évolution ; la trame alcoolique est bien intégrée et apporte de la chaleur sans alourdir. La finale est nette, sèche et persistante, avec un retour de fraîcheur qui invite à une nouvelle gorgée.

Il se prête autant à être dégusté pur, à température contrôlée, qu'à l'utilisation en mixologie : avec un bon tonic il garde sa personnalité et se met en valeur avec un zeste d'agrume ou une tranche de concombre, tandis que dans les cocktails classiques il apporte précision et maîtrise aromatique. La bouteille de 70cl est pratique pour la maison ou l'établissement ; il est conseillé de le servir frais, dans de grands verres qui laissent respirer le profil, et de l'associer à des plats de la mer délicats, des salades aromatiques ou des viandes blanches.