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| Amuerte | |
| Gin | |
| Agrumé, frais, épicé | |
| Baies de genièvre, agrumes, diverses botaniques | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Pur, avec tonic ou cocktail |
Au nez émergent des agrumes mûrs et des notes fraîches, avec de subtils rappels herbacés qui évitent une assise sucrée ; en bouche la gorgée est svelte, caractérisée par un équilibre entre fraîcheur et douceur agrumée, tandis que la sapidité et une légère tannicité favorisent une dégustation fluide et agréablement sèche. La finale reste sèche et persistante, idéale pour qui recherche un gin à l’empreinte agrumée mais pas banale. Excellent en mixologie, il se prête à un tonic élégant avec une spirale de zeste d’orange ou comme base pour des cocktails contemporains qui privilégient la limpidité aromatique ; accompagne bien des plats légers à base de poisson, des salades aromatiques ou des préparations à base d’agrumes. Servir frais pour saisir au mieux la brillance des notes d’orange.
Amuerte
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Amuerte.
Distillation
Distillation artisanale du gin : le producteur décrit la distillation des botanicals classiques du gin suivie d'un affinage ou 'finishing' avec des botanicals exotiques et des infusions ; les détails techniques sur les alambics ou la configuration de l'installation ne sont pas précisés.