GoldMuskateller - Klaus Lentsch
Klaus LentschGoldmuskateller 100% · Goldmuskateller Alto Adige DOC 'Amperg' · 75 cl
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Klaus Lentsch |
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Goldmuskateller Alto Adige DOC 'Amperg' |
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Goldmuskateller 100% |
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12.5% |
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75 cl |
| aromatique, floral, muscaté, fruits mûrs | |
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macération à froid, pressurage doux, fermentation ~17°C, cuve inox |
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Tyrol du Sud |
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Oltradige (Überetsch) |
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Italie |
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Vin blanc sec (Alto Adige DOC) |
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plusieurs mois en cuve inox sur lies fines |
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cuve inox |
| jaune paille avec reflets verts | |
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11-13°C |
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Peut être bu immédiatement; garde 10 ans |
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entrées savoureuses, poisson fumé, viandes blanches, apéritif |
Il convient à une consommation dans un avenir proche et se déguste frais, en accompagnement de mets légers : entrées de la mer, carpaccios, salades composées et préparations de poissons à cuisson douce. Il peut également accompagner des fromages frais et des plats végétariens peu assaisonnés. Température de service conseillée autour de 8–10 °C et un verre en forme de tulipe pour valoriser ses arômes. Idéal pour des moments informels et des repas quotidiens où l'on recherche immédiateté et pureté aromatique.
Klaus Lentsch – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige
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