GoldMuskateller - Klaus Lentsch

Klaus Lentsch

Goldmuskateller 100% · Goldmuskateller Alto Adige DOC 'Amperg' · 75 cl

-14%
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Informations techniques
Producteur Klaus Lentsch
Nom Goldmuskateller Alto Adige DOC 'Amperg'
Variété Goldmuskateller 100%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique aromatique, floral, muscaté, fruits mûrs
Méthode de vinification macération à froid, pressurage doux, fermentation ~17°C, cuve inox
Région Tyrol du Sud
Zone de production Oltradige (Überetsch)
Pays Italie
Taper Vin blanc sec (Alto Adige DOC)
Vieillissement plusieurs mois en cuve inox sur lies fines
Type de fût cuve inox
Couleur jaune paille avec reflets verts
Température de service 11-13°C
Consommation recommandée Peut être bu immédiatement; garde 10 ans
Accompagnement entrées savoureuses, poisson fumé, viandes blanches, apéritif
Le GoldMuskateller de Klaus Lentsch se présente comme un vin blanc au caractère frais et accessible. Au verre, il affiche une robe jaune paille brillante avec de légers reflets dorés ; le profil olfactif s'oriente vers des arômes floraux et aromatiques, avec des notes évoquant agrumes mûrs, fleurs blanches et une subtile touche herbacée. La bouche est svelte, portée par une acidité vive qui soutient la gorgée, et une trame gustative linéaire sans excès. La persistance est modérée, laissant des souvenirs aromatiques rappelant le bouquet initial.

Il convient à une consommation dans un avenir proche et se déguste frais, en accompagnement de mets légers : entrées de la mer, carpaccios, salades composées et préparations de poissons à cuisson douce. Il peut également accompagner des fromages frais et des plats végétariens peu assaisonnés. Température de service conseillée autour de 8–10 °C et un verre en forme de tulipe pour valoriser ses arômes. Idéal pour des moments informels et des repas quotidiens où l'on recherche immédiateté et pureté aromatique.
Le domaine

Klaus Lentsch – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Klaus Lentsch.

Domaine familial de St. Pauls / Eppan (Alto Adige) dirigé par Klaus Lentsch, spécialisé dans des vins de terroir produits dans plusieurs microzones de l'Alto Adige et commercialisés via la vinothèque et lors de dégustations.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Pays: Italia
Fondation: 2008
Cépages: Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Blauburgunder (Pinot Nero), Weißburgunder (Pinot Bianco), Sauvignon, Goldmuskateller, Lagrein, Pinot Grigio, Kerner
Fondée comme projet personnel, la première vigne a été acquise en 2008. Nouveau bâtiment de la cave et du caveau, inauguré en 2013 à St. Pauls / Eppan. Production basée sur les microzones de l'Alto Adige Propose des visites guidées et des dégustations sur réservation à la boutique de vins « Amperg ».
Histoire du domaine
Klaus Lentsch, issu d'une famille de vignerons du Haut-Adige, a commencé à développer son projet en achetant sa première vigne en 2008. En 2013, la cave a été transférée dans de nouveaux locaux au milieu des vignobles de St. Pauls/Eppan; les raisins proviennent de vignes situées dans différentes microzones.
Philosophie de production
Production liée au territoire et à la qualité: soin attentif au vignoble, sélection rigoureuse des raisins et recours à des technologies de cave pour des vinifications délicates. L'approche vise à exprimer l'identité de chaque vigne et à laisser aux vins le temps nécessaire d'affinage dans les contenants les plus adaptés.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis dans trois zones distinctes de l'Alto Adige: l'Eisacktal, au climat méditerranéen-alpin et aux sols porphyriques; l'Überetsch, avec collines et sols alluvionnaires/morainiques; et l'Unterland, sur roche porphyrique et dépôts fluviatiles.
Récompenses
Le domaine et ses vins ont reçu des évaluations positives et des reconnaissances dans des revues et guides spécialisés en vin; des notes de millésimes et de vins individuels sont publiées par la presse spécialisée.