Grappa 12 Invecchiata 70cl - Francoli

Longue et mesurée, cette Grappa 12 Invecchiata révèle immédiatement une robe ambrée aux reflets dorés qui trahissent le contact avec le bois. Au nez, elle s'ouvre sur une sensation chaude et enveloppante : des notes de fruits secs et des accents de vanille s'entrelacent à une touche d'épices douces et de tabac léger, sans jamais devenir envahissantes.

En bouche, elle fait preuve de rondeur et de pureté, la chaleur est présente mais bien dosée, la texture est veloutée et la gorgée conserve une bonne persistance, avec des retours aromatiques qui invitent à une seconde dégustation. Bouteille de 70 cl adaptée à la conservation domestique ou pour un cadeau sobre. La personnalité est élégante plus que musclée : elle se prête à des moments de méditation gastronomique, idéale en fin de repas ou en association avec du chocolat noir, des fruits secs et des fromages affinés. Il est conseillé de la déguster dans un verre étroit pour concentrer les arômes ; servie légèrement fraîche, elle paraît plus vive et invitante, tandis qu'à température ambiante elle libère toute la profondeur acquise lors du vieillissement.