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Informations techniques
- Producteur
- Rametz
- Taper
- Grappa
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 40.0%
- Vieillissement
- Minimum 12 mois
- Profil aromatique
- Intense, fruité, épicé
- Ingrédients
- Marcs de raisin
- Type de fût
- Fûts en bois
- Méthode de distillation
- Distillation à la vapeur
- Nombre de distillations
- 1
- Couleur
- Ambre
- Consommation
- En fin de repas, température ambiante
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Grappa Rametz Riserva 50cl
Autres questions
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La Grappa Rametz Riserva représente un excellent exemple de distillation de haute qualité, encapsulant l'essence pure des meilleurs cépages. Produite dans la cave avec des méthodes traditionnelles, cette grappa est vieillie avec soin dans des barriques qui confèrent complexité et une douceur unique au produit final. Avec un taux d'alcool de 40%, elle offre un équilibre parfait entre élégance et intensité.
Visuellement, elle se présente avec une couleur ambrée, résultat de l'affinage en bois qui contribue également à complexifier l'arôme. Au nez, émergent des notes affirmées de fruits mûrs, de vanille et de subtiles touches d'épices, tandis qu'au palais, elle s'exprime avec rondeur, révélant une texture veloutée qui persiste en une finale longue et satisfaisante.
Ce spiritueux distillé est idéal comme digestif après un repas et s'accorde parfaitement avec du chocolat noir ou des fromages affinés. La Grappa Rametz Riserva est un distillat qui ne manquera pas d'impressionner, offrant une expérience gustative riche et mémorable. Pour les amateurs de grappa et pour ceux qui cherchent une bouteille de méditation, cette réserve est un choix d'une grande classe.
Producteur
Rametz
Alto Adige / SüdtirolItalieDepuis 1227
- Domaine viticole historique basé au Castello Rametz à Merano.
- Offre de spiritueux et de liqueurs en plus des vins, incluant une Grappa Riserva au catalogue.
- Combinaison de production viticole et de petite production/mise en bouteille de spiritueux.
Les spécialités
- grappa
- grappa vieillies / riserva
- grappa de cépage (ex. Chardonnay, Müller‑Thurgau)
- eaux-de-vie de fruits (Williams)
- brandy
- liqueurs traditionnelles (limoncello)
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- marcs (marc de raisin)
- poires (Williams)
- raisins (pour des eaux‑de‑vie comme le Riesling)
Produits représentatifs
- Grappa Riserva (Rametz) - 50 cl
- Grappa Vitis Ambrata
- Grappa Chardonnay
- Grappa Acquavite Riesling
- Williams (eau-de-vie de poire)
- Limoncello
- Brandy