Grechetto Umbria IGT - Perticaia 2024

Le Grechetto Umbria IGT Perticaia est une expression authentique du cépage autochtone cultivé dans les collines ombriennes, où le terroir confère caractère et fraîcheur à ce blanc élégant. Le climat équilibré et les sols bien drainés permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale, mettant en valeur la structure et l’aromaticité typiques du Grechetto.



L’affinage se fait principalement en acier, pour préserver sa pureté et sa vivacité, tandis qu’un court séjour sur lies nobles enrichit son corps et sa complexité. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums intenses de fruits à chair blanche, des notes florales et des rappels minéraux. En bouche, il est frais, sapide, avec une bonne persistance et une finale harmonieuse.



Excellent en apéritif, il s’accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, de viandes blanches et de fromages frais, sublimant chaque met grâce à sa polyvalence et sa buvabilité raffinée.