Grillo Acacia DOC - Colosi
Grillo Acacia DOC - Colosi
Informations techniques
Producteur Colosi
Nom Sicilia DOC
Variété Grillo
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, agrumes, fruits blancs
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 3 mois en acier, 4 mois en tonneaux
Type de fût Tonneaux en bois d'acacia
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Colosi

Grillo Acacia DOC - Colosi 2023

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Format: 75 cl

-18%
$12.63


Prix recommandé: $15.43
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Informations techniques
Producteur Colosi
Nom Sicilia DOC
Variété Grillo
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, agrumes, fruits blancs
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 3 mois en acier, 4 mois en tonneaux
Type de fût Tonneaux en bois d'acacia
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Le Sicilia Grillo DOC de Cantina Colosi est l'expression authentique du cépage Grillo, cultivé dans les terres ensoleillées de la Sicile orientale. Provenant de vignobles bénéficiant du climat méditerranéen et des brises marines, ce vin reflète au mieux le caractère solaire et minéral du territoire de l’Etna. La vinification en acier préserve la fraîcheur et la pureté aromatique, exaltant des sensations olfactives d’agrumes, de pomme verte et une délicate nuance florale. En bouche, il se montre équilibré et vif, avec une agréable note saline rappelant la proximité de la mer.

Le Sicilia Grillo DOC Acacia est idéal en accompagnement de plats de poisson frais, crustacés ou un couscous de légumes, mettant en valeur les nuances aromatiques sans les dominer. Sa structure légère en fait un compagnon parfait pour les apéritifs et les moments de légèreté, confirmant la qualité et le terroir de la production Colosi.


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