Mount Hermon White - Hermon 2021

Le Mount Hermon White, produit par la cave Hermon, naît dans la région suggestive du Mont Hermon, une zone de haute altitude offrant des conditions idéales pour la culture de cépages blancs de qualité. Ce vin exprime un caractère frais et vibrant, grâce à la combinaison de raisins cultivés dans un terroir unique, où le climat frais et la fraîcheur du soir s’unissent pour préserver les arômes primaires.



Au nez, il se présente avec des notes délicates de fruits blancs, comme la pomme verte et la poire, accompagnées de légers accents floraux et minéraux. En bouche, il est élégant et harmonieux, avec une bonne acidité qui apporte fraîcheur et persistance. L’élevage s’effectue en acier inoxydable, préservant ainsi la pureté aromatique typique du territoire.



Parfait en apéritif ou en association avec des plats de poisson légers, des salades et des fromages frais, le Mount Hermon White représente une expression raffinée des cépages blancs de la région du Mont Hermon.