Hid n1 - Tokaj - Moric 2020
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Il Tokaj della cantina Moric rappresenta una delle espressioni più affascinanti e ricercate della viticoltura ungherese. Questo vino, proveniente dalla storica regione vinicola di Tokaj, è famoso per la sua particolare tecnica di produzione che prevede l'utilizzo di uve affette da "muffa nobile" (Botrytis cinerea). Questo processo conferisce al vino una complessità e una profondità di sapore senza paragoni.
Di colore dorato brillante, il Tokaj di Moric sfoggia al naso un bouquet intensamente aromatico. Le note di miele, albicocca secca e spezie dolci si fondono in un profilo olfattivo che invita immediatamente alla degustazione. Al palato, il vino è lussureggiante e ben bilanciato, con una perfetta armonia tra dolcezza naturale e freschezza acida. Le sensazioni di frutta candita e miele si prolungano in un finale persistente e molto soddisfacente.
Ideale come vino da meditazione, il Tokaj di Moric può essere splendidamente abbinato a dessert non troppo zuccherini come torte di frutta o formaggi erborinati. La sua ricchezza e complessità lo rendono inoltre un eccellente candidato per l'invecchiamento, capace di evolvere e arricchirsi di nuove sfumature gustative nel corso degli anni.
Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un esemplare emblematico della maestria vinicola di Tokaj, capace di affascinare intenditori e neofiti del mondo enologico con la sua storia e la sua eccezionale qualità.
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