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La Bernardine AOC Châteauneuf-du-Pape - Chapoutier 2023

Chapoutier
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Majorité de Grenache, avec Syrah et Mourvèdre · Châteauneuf-du-Pape AOC · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Chapoutier
Nom Châteauneuf-du-Pape AOC
Variété Majorité de Grenache, avec Syrah et Mourvèdre
Vintage 2023
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cassis, prune, café grillé, cerise, griotte et cannelle
Méthode de vinification Vinification traditionnelle en cuves béton fermées
Région Vallée du Rhône
Zone de production Plusieurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 16 mois entièrement en cuves béton
Type de fût Sans objet : élevage en cuves béton
Couleur Rouge pourpre intense
Température de service 15–17 °C
Consommation recommandée Potentiel de garde : 10–15 ans
Accompagnement Paleron de veau, courgettes confites, jus de veau réduit

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La Bernardine AOC Châteauneuf-du-Pape de Chapoutier est un vin rouge dont l’étiquette indique le nom d’une appellation française reconnue et celui du producteur. Les informations disponibles ne précisent ni le millésime, ni l’assemblage, ni le profil gustatif, ni les modalités d’élevage. Il est donc préférable de ne pas lui attribuer de caractéristiques sensorielles ou de production qui ne sont pas confirmées. La mention de l’appellation lui confère toutefois une identité précise, utile pour choisir un vin rouge associé à Châteauneuf-du-Pape.

Pour le sélectionner, il est conseillé de tenir compte du menu et de l’occasion, plutôt que de s’appuyer sur des notes de dégustation non documentées. Il peut accompagner un repas où l’on souhaite servir un vin rouge, ou constituer un cadeau pour une personne qui apprécie les vins de cette appellation. Pour le servir dans de bonnes conditions, consultez les indications figurant sur la bouteille concernant la température de service et la conservation, car ces détails ne sont pas fournis dans la fiche. La Bernardine présente ainsi une origine clairement indiquée, à compléter par les informations de l’étiquette ou du revendeur.
Le domaine

M. Chapoutier – Domaine en Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Découvrez l'histoire et les vins de M. Chapoutier.

Maison M. Chapoutier, producteur et négociant de la Vallée du Rhône, est réputée pour son approche biodynamique, ses sélections parcellaires et son étiquette en braille qui facilite l'accès au vin aux personnes malvoyantes.
Région: Valle del Rodano (Vallée du Rhône)
Pays: France
Fondation: 1808
Cépages: Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Clairette, Cinsault
Pratiques biodynamiques formellement adoptées et au cœur de la philosophie de l'entreprise. Étiquettes en braille sur toutes les bouteilles depuis 1996 pour favoriser l'inclusion. Fortement axé sur les sélections parcellaires et les vins mono-cépages dans de nombreuses appellations. Base opérationnelle à Tain-l'Hermitage, avec présence dans les principales appellations de la Vallée du Rhône. Projets et collaborations internationales.
Voir tous les vins de M. Chapoutier Le domaine M. Chapoutier
Histoire du domaine
La famille Chapoutier est présente dans la Vallée du Rhône depuis le début du XIXe siècle; la tradition situe en 1808 le début de sa présence dans la région. L'activité vitivinicole s'est développée au fil du temps et a connu un tournant avec Michel Chapoutier, dont la direction depuis les années 1980-1990 a élargi la réputation internationale de la Maison et introduit des pratiques agronomiques tournées vers la biodynamie et la valorisation des crus.
Philosophie de production
La Maison privilégie l'expression du terroir par des sélections parcellaires, des pratiques à faible intervention en cave et la gestion des vignobles selon des principes biologiques et biodynamiques. À la philosophie du respect du sol s'ajoute une forte attention portée à l'accessibilité et à la transparence quant à l'origine des vins.
Terroir et vignobles
Siège social à Tain-l'Hermitage, la production est concentrée dans la Vallée du Rhône avec une présence significative dans les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas et Châteauneuf-du-Pape; la Maison a également des projets et des collaborations viticoles dans d'autres régions et pays.

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