La Licorne Armagnac Millesime 1972 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Sasu Un Petit Grain

Armagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruité, épicé, vanille, bois

-14%
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Informations techniques
Producteur Sasu Un Petit Grain
Taper Armagnac
Profil aromatique Fruité, épicé, vanille, bois
Ingrédients Raisin
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Long, plus de 30 ans
Méthode de distillation Distillation continue ou discontinue traditionnelle
Nombre de distillations 1 ou 2
Variété Ugni blanc, folle blanche, colombard
Couleur Ambre foncé
Consommation À température ambiante, de méditation
La Licorne Armagnac millésimé 1972, présenté dans une caisse en bois par Sasu Un Petit Grain, se révèle immédiatement comme un distillat de grande personnalité. Au nez il s'ouvre sur des sensations complexes et mûres : fruits secs légèrement torréfiés, zeste d'orange confite, une pointe de miel et d'épices douces qui s'entrelacent à de légères notes terreuses et de tabac. La bouche est douce mais nerveuse, avec une chaleur enveloppante et une trame tannique fine ; la persistance est nette sans jamais perdre l'équilibre, offrant une finale qui renvoie aux mêmes nuances aromatiques initiales. C'est un Armagnac à contempler plutôt qu'à boire à la hâte : il se sert à température ambiante ou légèrement réchauffé dans la paume de la main pour libérer les arômes.

Il s'accorde avec grâce au chocolat noir, aux desserts à base de fruits secs et aux fromages affinés, mais tient aussi bien la comparaison dans le verre de méditation. La caisse en bois en fait un objet parfait pour les collectionneurs ou comme cadeau, conservant intact son charme historique et sensoriel.
Producteur

Sasu Un Petit Grain

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sasu Un Petit Grain.

La SASU Un Petit Grain est la société derrière le Domaine du Louvre, producteur et embouteilleur français d'Armagnac basé à Panjas (Gers). Sous la direction de Gaël Gessler, elle commercialise la gamme La Licorne et assure la vinification, la distillation et le vieillissement en propre.
Armagnac Vins de Gascogne Vigneron et producteur Mise en bouteille à la propriété
Pays France
Région Occitanie (département du Gers, Bas-Armagnac)

Distillation

Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.

Matières premières

raisins (Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard)

Produits représentatifs

La Licorne Armagnac Millésime 1915 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1959 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1960 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1961 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1962 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1963 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1965 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1966 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1967 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1968 - 70 cl en caisse en bois

Remerciements officiels

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