La Licorne Armagnac Millesime 1987 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Dans le verre, il se présente avec un profil complexe et mesuré, typique d'un millésime bien structuré : des arômes de fruits mûrs, de miel d'acacia et une légère épice évoquant la vanille et le tabac doux. La bouche est ronde mais bien soutenue par une trame tannique souple, avec un volume chaleureux au centre et une progression qui évolue vers des notes plus profondes et discrètes de cuir et d'écorce d'agrumes. L'équilibre et la pureté rendent la dégustation satisfaisante sans excès. La finale est persistante, avec un retour d'agrumes confits et une légère amertume qui invite à une nouvelle gorgée.

Conditionné dans la classique caisse en bois, cet Armagnac 1987 se prête tant à la contemplation lente après le repas qu'à un usage plus convivial dans de petits verres de dégustation. Il se sert à température ambiante ou légèrement tempéré, de préférence dans des verres qui en exaltent la persistance ; il accompagne bien le chocolat noir, les fromages affinés ou simplement un moment de méditation sensorielle. La caisse en bois protège la bouteille et en fait un objet de valeur pour les collectionneurs ou pour un cadeau mesuré. Une bouteille qui exprime profondeur, longueur et une agréable finesse.