La Licorne Armagnac Millesime 1992 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainFormat: 70 cl
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 Producteur |
Sasu Un Petit Grain |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, vanille, bois |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Chêne |
 Vieillissement |
Long, depuis 1992 |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue |
 Nombre de distillations |
1 |
 Variété |
Ugni blanc, colombard, folle blanche |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
En bouche la gorgée est douce et enveloppante, avec une structure compacte et une persistance qui invite à la lenteur : la douceur initiale évolue en retours savoureux et épicés, montrant une belle harmonie entre profondeur et finesse. Idéal comme distillat de méditation après le repas, il s'accorde dignement avec du chocolat noir, des fromages affinés ou un cigare bien équilibré. Servir dans un verre tulipe à température ambiante pour saisir pleinement la complexité et la richesse aromatique.
Sasu Un Petit Grain
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Distillation
Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.
Matières premières
Produits représentatifs
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