La Licorne Armagnac Millesime 1996 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Cet Armagnac millésimé 1996 de La Licorne, présenté dans sa caractéristique caisse en bois, présente un profil élégant et mature : au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits secs, de prune macérée et des notes de noisette torréfiée, accompagnés de subtiles touches de vanille et d'épices douces. Le bouquet est compact sans être lourd, et laisse présager une douceur maîtrisée par un bon équilibre entre la chaleur de l'alcool et une fraîcheur résiduelle. La couleur est ambrée, lumineuse, annonçant la concentration du fruit et l'harmonie générale.

En bouche, il se confirme riche et enveloppant, avec une texture douce et une belle profondeur qui évolue vers des rappels fruités et une finale longue et nette. La sensation est celle d'une eau-de-vie mature, capable d'offrir du plaisir aussi bien en dégustation contemplative qu'en accompagnement de desserts à base de chocolat noir ou de fromages affinés ; à servir dans un verre tulipe à température ambiante pour en apprécier la complexité et la persistance. Laissez-le respirer quelques minutes : il dévoile d'autres nuances et se prête à être partagé lors d'occasions lentes et réfléchies.